Vino kot povezovalec turizma: ključni izzivi in priložnosti za razvoj vinske destinacije

Na Festivalu istrske malvazije je v petek, 20. marca, v kleti Vinakoper potekala strokovna okrogla miza, na kateri so sodelovali ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Mateja Čalušić, Barbara Zmrzlikar (STO), Gašper Puhan (Galerija okusov), prof. dr. Simon Kerma (Turistica) in Boštjan Zidar, glavni enolog Vinakoper. Razprava je osvetlila vinogradništvo kot panogo z izrazitimi multiplikativnimi učinki, ki povezuje turizem, gastronomijo, kulturo in razvoj destinacij.

Sogovorniki so poudarili, da je Slovenija že dosegla pomembne premike na področju prepoznavnosti kot vinske destinacije, hkrati pa izpostavili ključne izzive, predvsem večjo organiziranost sektorja, profesionalizacijo turistične ponudbe ter boljše upravljanje izkušnje obiskovalcev. Poseben poudarek so namenili trajnosti kot konkurenčni prednosti ter razvoju celoletnih produktov za zmanjševanje sezonskosti.

STO so izpostavili kot pomembnega povezovalca in promotorja, ki je Slovenijo sistematično pozicioniral kot butično, trajnostno eno-gastronomsko destinacijo ter odpiral priložnosti za večjo mednarodno prepoznavnost slovenskega vina.

Na dogodku so predstavili tudi nov zakon o vinu, ki predstavlja celovito prenovo obstoječe zakonodaje iz leta 2006.

Sobota, 21. marca, pa je bila namenjena širši javnosti, ki je imela priložnost okušati malvazijo in se srečati s 70 vinarji iz slovenske Istre, Brd, Krasa, Vipavske doline, hrvaške Istre in Italije, ki so predstavili več kot 150 vzorcev malvazije.

Festival je bil odlična priložnost za spoznavanje raznolikosti in kakovosti malvazije ter udeležbo na strokovnih delavnicah.

Foto: Jošt Gantar

Nazaj na novice