Začele so se prijave na 7. izvedbo mednarodnega tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy, enega najpomembnejših svetovnih tekmovanj za mlade kuharje. Do 8. junija se lahko prijavijo kulinarični ustvarjalci, mlajši od 30 let, ki se bodo skozi regionalne izbore potegovali za nastop v velikem finalu v Milanu. Globalna pobuda, v kateri vsako leto sodeluje več tisoč mladih, je namenjena iskanju najbolj obetavnih mladih kuharjev, ki bodo v naslednjih letih predstavljali prihodnost svetovne gastronomije.
Z odprtjem prijav se je začela sedma izvedba mednarodnega tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy, ki velja za eno najpomembnejših globalnih platform za mlade kulinarične talente. Tekmovanje je namenjeno kuharjem, mlajšim od 30 let, ki lahko do 8. junija oddajo prijavo z avtorsko jedjo, s katero predstavijo svoje tehnično znanje, ustvarjalnost in osebno kulinarično filozofijo.
Prvi izbor prijav opravi priznana italijanska kulinarična šola ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Izbrani kandidati se nato pomerijo na 15 regionalnih finalih, zmagovalci teh pa napredujejo v globalni finale, ki poteka v Milanu pred mednarodno žirijo vrhunskih kuharskih mojstrov.
Slovenija sodi v regijo Južna Evropa in Mediteran. Slovenski kuharji na tekmovanju, ob podpori podjetja Merit HP, sodelujejo že od leta 2015 in so se v preteklih letih večkrat uvrstili na regionalna finala. Med njimi so Mojmir Šiftar, Jakob Pintar, Žiga Koprivc, Boštjan Volk in Matija Cotič. Leta 2025 se je slovenski predstavnik Pablo Donadio Falcon iz Hiše Franko po zmagi na regionalnem finalu na Malti uvrstil tudi v globalni finale v Milanu.
S.Pellegrino Young Chef Academy poleg tekmovanja predstavlja tudi globalno mrežo za podporo mladim kuharjem. Udeležencem omogoča mentorstvo, izmenjavo znanja ter stik z vodilnimi osebnostmi svetovne gastronomije. V letošnji izvedbi uvajajo tudi nov mentorski program, v okviru katerega bo globalni zmagovalec prejšnje edicije tri tedne sodeloval z vrhunskima chefoma Julienom Royerjem in Jeremyjem Chanom.
Organizatorji poudarjajo, da tekmovanje ne spodbuja le kulinarične odličnosti, temveč mladim kuharjem ponuja tudi pomembne priložnosti za osebni in profesionalni razvoj ter oblikovanje lastnega kulinaričnega izraza na mednarodnem odru.
Vsem, ki jih zanima prijava, je za pomoč na voljo Lili Vodušek, vodja blagovne znamke Sanpellegrino pri Merit HP, ki ji lahko pišejo na naslov lili.vodusek@merit-hp.si
Vir: Merit HP
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti