Kulinarični dnevi Slovenske Istre 2026–2027 prinašajo dve pomembni novosti: uvedbo Dnevov bele morske ribe kot novega tematskega sklopa ter samostojno osrednjo vlogo oljčnega olja s predstavitvijo Dnevov mladega oljčnega olja.
Kulinarični dnevi Slovenske Istre, pomemben del promocije slovenskega oljčnega olja in gastronomske identitete regije, bodo v letu 2026 in začetku 2027 potekali v štirih tematskih sklopih: Dnevi divjih špargljev, Dnevi kalamarov, Dnevi bele morske ribe ter Dnevi mladega oljčnega olja.
Medtem ko so bili doslej v ospredju sezonski okusi in tradicionalne tematske vsebine, letošnji program prinaša pomembno novost z uvedbo Dnevov bele morske ribe. Ta sklop je umeščen v jesenski čas in sovpada z začetkom ribolovne sezone, ko so v ospredju ulovi bele ribe, kot so orade, brancini, ciplji in listi. S to novostjo se Kulinarični dnevi še tesneje povezujejo z lokalnim okoljem, sezonskim ritmom narave in izročilom istrske ribiške tradicije.
Druga ključna nadgradnja programa je povečana vloga oljčnega olja Slovenske Istre. Doslej je oljčno olje igralo povezovalno vlogo, letos pa z uvedbo Dnevov mladega oljčnega olja stopa v samostojno nosilno temo kulinaričnih dnevov. Ta del programa predstavlja oljčno olje skozi različne sodobne gastronomske pristope in oblike ponudbe – od klasičnih restavracij, bistrojev do aperitivo in wine barov. Tako bodo obiskovalci lahko spoznali širši spekter načinov uporabe oljčnega olja v kulinariki in okusili njegov pomen kot temeljnega sestavnega dela istrskega kulinaričnega izročila.
Kulinarični dnevi Slovenske Istre 2026–2027 torej še bolj izpostavljajo sezonske okuse, lokalne tradicije in sodobne kulinarične pristope, s čimer bogatijo gastronomsko ponudbo regije ter prispevajo k večji prepoznavnosti istrske hrane in pristnih doživetij.
Vir: Turistično združenje Izola g.i.z.
Foto: FB Visit Izola
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti