Na turističnem sejmu Alpe Adria, ki bo potekal med 4. in 7. februarjem 2026 na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani, se predstavljajo tudi slovenska zgodovinska mesta. Letošnja osrednja tematika je posvečena gastronomiji in kulturi v 23 historičnih mestih. Ob bogatem sejemskem dogajanju bo v sredo, 4. februarja 2026 ob 10.30, v dvorani Urška potekala okrogla miza na temo povezovanja ponudbe kulture in bogate dediščine mest z gastronomijo znotraj zgodovinskih mestnih jeder.
Turizem prihodnosti se od ikoničnih znamenitosti premika k bolj personaliziranemu potovanju. Destinacije postajajo »odri zgodb«, na katerih obiskovalci iščejo emotivne izkušnje in globljo identifikacijo s kraji. Danes se išče regenerativni turizem dobrega počutja, ki »zdravi« – tako z arhitekturo, gastronomijo kot tudi kulturo. Prihodnja konkurenčnost ne bo temeljila na količini obiska, temveč na kakovosti in trajnostni vrednosti turizma tako za obiskovalce, lokalno skupnost kot za okolje. In tu imajo mesta posebno odgovornost. Ker s povezovanjem kulture in gostincev lahko nakazujejo na drugačno podobo historičnih jeder. Sodelovanje urbanega in gastronomije rojeva kreativne dogodke, ki generirajo celoletni obisk, upravljajo povpraševanje, krepijo prepoznavnost in ustvarjajo konkurenčno prednost lokalnega gospodarstva. Gastronomija v družbi zgodovinskih mest Slovenije kaže tudi na izzive pri ohranjanju identitete, originalnosti in vrednot.
Mesta, ki bodo znala povezati podatke, tehnologijo, lokalne zgodbe in jasno vrednostno ponudbo, si bodo v prihodnje dvigovala konkurenčnost, bodo vabljiva za obiskovalce, hkrati pa bodo tudi lažje preživela izzive prihodnjih let.
O vsem tem bodo na okrogli mizi svoje poglede delili Tomaž Kavčič, vrhunski kuharski mojster, ki ohranja Dvorec Zemono kot renesančni biser iz 17. stoletja. Kako skozi gastronomijo in kulturo povezuje obmejni prostor Brežic in Zagreba, nam bo razkril kuharski mojster Jure Tomič iz Gostilne Debeluh. Gost okrogle mize bo tudi Maksimiljan Kadivec, glavni enolog in sommelier Ptujske vinske kleti, ki nadaljuje večstoletno tradicijo vinarstva ptujskih menihov. S posestva Zlati grič v Škalcah nedaleč od Slovenskih Konjic pa bo vodja turizma Katarina Furman predstavila njihov način spajanja hrane in kulture skozi sodelovanje z Žičko kartuzijo in Gastužem kot najstarejšo slovensko gostilno. Dogodek bo povezovala novinarka Marjana Grčman, urednica turistične oddaje Na lepše.
Več o programu zgodovinskih mest na sejmu preberite tukaj.
Vir: Združenje zgodovinskih mest Slovenije
Foto: Žiga Kalan/Visit Ptuj
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti