Slovenija kot stičišče svetovne vrhunske gastronomije

Rodolfo Guzmán je v Slovenijo pripotoval iz Santiaga de Chile skupaj s svojo ekipo in v sodelovanju z ekipo Hiše Franko soustvaril edinstven degustacijski meni. Ta je temeljil na globokem spoštovanju narave, sezonskosti in lokalnih sestavin ter na dialogu med dvema terroirjema, ki ju povezujejo podobne vrednote – trajnost, lokalna identiteta in sodoben pristop k tradicionalnim znanjem. Jedi so spremljala vrhunska slovenska vina, ki so dodatno poudarila značaj prostora in kulinarične zgodbe.

Chef Rodolfo Guzmán velja za pionirja sodobne čilske kuhinje in enega vodilnih zagovornikov trajnostnega fine dininga. Njegova restavracija Boragó se redno uvršča na lestvico The World’s 50 Best Restaurants – trenutno zaseda 23. mesto na svetovni lestvici in 6. mesto na lestvici Latin America’s 50 Best Restaurants, s čimer je tudi najvišje uvrščena restavracija v Čilu. Njegov pristop, ki temelji na raziskovanju avtohtonih sestavin in sodelovanju z lokalnimi skupnostmi, se v mnogih pogledih dopolnjuje s filozofijo Ane Roš, zaradi česar je bilo sodelovanje še posebej avtentično.

Dogodek je podprla Slovenska turistična organizacija, zato je zeleno nit predstavljala tudi znamka I FEEL SLOVENIA. Hiša Franko je poskrbela za vidno znamčenje prostora, vsi gostje pa so prejeli darilne vrečke z medijskim kitom STO, Michelinovim vodnikom, slovenskim medom in drugim promocijskim materialom. Znamka je bila aktivno vključena tudi v digitalno komunikacijo – prek družbenih omrežij Hiše Franko, Ane Roš, Rodolfa Guzmána in restavracije Boragó, z uporabo ključnika #ifeelsLOVEnia ter označevanjem profila @feelslovenia.

Na dogodku so bili prisotni številni novinarji, ustvarjalci vsebin in vplivneži iz Slovenije, Hrvaške, Italije in Španije, kar je zagotovilo močno mednarodno medijsko izpostavljenost. Med njimi so bili priznani kulinarični novinarji in fotografi, ki so dogodek spremljali tudi v okviru študijskega potovanja za medije. Ta je omogočila širši vpogled v slovensko gastronomijo, kulturo in način življenja ter okrepila razumevanje Slovenije kot avtentične in trajnostno usmerjene destinacije.

T.i. štiriročna večerja v Hiši Franko je tako predstavljala več kot zgolj gastronomski dogodek – bila je primer uspešnega mednarodnega sodelovanja, strateške promocije Slovenije in utrjevanja znamke I FEEL SLOVENIA na svetovnem kulinaričnem zemljevidu.

Nazaj na novice