Dve izjemni slovenski restavraciji, Hiša Franko in Milka, sta bili izbrani med nove člane prestižnega mednarodnega združenja Les Grandes Tables du Monde, kar pomeni novo priznanje za slovensko gastronomijo in njeno vse večjo prepoznavnost na svetovnem kulinaričnem zemljevidu.
Združenje Les Grandes Tables du Monde, ustanovljeno leta 1954, povezuje najbolj priznane restavracije na svetu, ki izstopajo po vrhunski kulinariki, gostoljubju in mojstrski izvedbi. Na letošnji slovesnosti v Atenah so v članstvo sprejeli 18 novih restavracij iz 11 držav – med njimi tudi Hišo Franko iz Kobarida, pod vodstvom svetovno priznane chefinje Ane Roš, in Milko iz Kranjske Gore, ki jo vodi chef David Žefran.
Obe restavraciji poosebljata sodobno slovensko kulinariko – preplet ustvarjalnosti, spoštovanja do narave in lokalnih sestavin ter dovršenosti, ki jo prepoznava tudi svet.
S tem priznanjem se Slovenija še močneje uveljavlja kot ena najzanimivejših kulinaričnih destinacij sveta – kraj, kjer se inovativnost prepleta z avtentičnostjo in kjer gastronomija postaja prava umetnost povezana z naravo, tradicijo in lokalnim okoljem.
O združenju Les Grandes Tables du Monde: Združenje Les Grandes Tables du Monde, ustanovljeno leta 1954, združuje najprestižnejše restavracije na svetu, ki slavijo odličnost v kulinariki, strežbi in gostoljubju. Združenje povezuje 198 restavracij iz 24 držav in spodbuja vrednote rokodelske spretnosti, avtentičnosti in ustvarjanja nepozabnih kulinaričnih doživetij.
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti