Ko narava narekuje tempo

Na ekološki kmetiji Pri Martinovih trajnost ni le usmeritev, ampak ker vsakdanjik. Kuha se v skladu s trajnostnimi načeli; varčno in preudarno. Goste načrtno spodbujajo k zelenemu raziskovanju njihove okolice – peš ali pa s kolesom. 

Na družinski ekološki kmetiji Pri Martinovih življenje poteka v tesnem sožitju z naravo. Naravni ritem letnih časov narekuje vsakdanje delo in odločitve. Večina hrane je pridelana doma, zato so poti od njive do krožnika zelo kratke, kar pomembno prispeva k nizkemu ogljičnemu odtisu. 

V kuhinji pripravljajo jedi izključno iz lastnih, lokalnih in ekoloških sestavin. Jedilnik je sezonski, hrana pa pripravljena premišljeno in z minimalnim odpadom. Morebitni ostanki se kompostirajo ali namenijo živalim. Kuhajo varčno in preudarno. 

Na kmetiji posebno pozornost namenjajo odgovornemu ravnanju z naravnimi viri. Vzpostavljeni so ekološki otoki za ločevanje odpadkov, uporaba plastike za enkratno uporabo je v celoti zavrnjena. Kopalnice za goste so opremljene z varčnimi tuši in straniščnimi kotlički z nizko porabo vode. Za zalivanje vrta uporabljajo deževnico, zbrano v kapnici, ki je del kmetije že vrsto let. 

Zelene površine na posestvu so zasajene z avtohtonimi rastlinami, ki ne potrebujejo dodatnega zalivanja v poletnih mesecih.  

Goste nagovarjajo, da za izlete v okolici uporabijo zelene rešitve, to so: kolesa za izlete na destinaciji, in lastne noge, za pohodništvo; obkroženi so s pohodniškimi potmi različnih kategorij, tako se za vsakega nekaj najde. 

Več o Zeleni shemi slovenskega turizma:  

ZSST 

Nazaj na novice