Zbirka Gastronomija Slovenije, avtorja prof. dr. Janeza Bogataja je bila na jubilejnem srečanju 30. Gourmand Cookbook Awards minuli teden v Estorilu pri Lizboni, razglašena za »Best of the Best – Food & Drinks Culture« v obdobju 1995–2025. Zbirka je že prejela nagrado Best of the World v letu 2022 na srečanju Gourmand Cookbook Awards v mestu Umeå na Švedskem, v leta 2025 pa je bila izbrana med najboljšimi na svetu, ki so izšle v 30 letih.
Gre za eno najvišjih svetovnih priznanj na področju kulinarične literature, ki ga podeljuje Gourmand International. Zmagovalce izbira žirija med več tisoč publikacijami z vsega sveta, ki izstopajo po raziskovalni globini, kulturnem pomenu in prispevku k ohranjanju kulinarične dediščine.
V utemeljitvi nagrade je predsednik in lastnik Gourmand International Edouard Cointreau zapisal: »Zbirka Gastronomija Slovenije je monumentalen zapis kulinarične dediščine, ki prepleta okuse, zgodbe in pokrajine štirih gastronomskih regij Slovenije. Z natančnim raziskovanjem in predanostjo je avtor osvetlil mozaik slovenske kulinarične identitete z izjemno globino. To delo bo vodilo prihodnjim generacijam in bo pomagalo ohranjati bistvo slovenske gastronomije še vrsto let.«
Zbirka štirih knjig Gastronomija osrednje Slovenije, Gastronomija alpske Slovenije, Gastronomija panonske Slovenije ter Gastronomija sredozemske Slovenije pomembno prispeva k prepoznavnosti slovenskega kulinaričnega prostora v svetu in dokazuje, da Slovenija ne le sodi med pomembne gastronomske destinacije, temveč premore tudi vrhunsko strokovno in kulturno dokumentacijo tega področja.
Na srečanju Gourmand Cookbook Awards 2025 je nagrado Best in the World prejela tudi knjiga 100 Tastes of Slovenia, prof. dr. Janeza Bogataja. Knjiga je izbor stotih jedi in pijač, ki so prevedene iz omenjenih zbirk Gastronomije Slovenije.
Založnik vseh navedenih izdaj je založba Hart. Avtorja fotografij sta Tomo Jeseničnik in prof. dr. Janez Bogataj, Rok Bogataj, oblikovanje pa je prevzel Rok Bogataj.
GASTRONOMIJA LJUBLJANE IN OSREDNJE SLOVENIJE Stičišče okusnih različnosti - Zalozba Hart
100 Tastes of Slovenia - Zalozba Hart
Knjige so izšle v letu 2021 v sodelovanju z Ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, ko je bila Slovenija izbrana za Evropsko gastronomsko regijo 2021.
Vir: Hart založba
Foto: Jean-Yves Bardin
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti