Ana Roš, chefinja, podjetnica, avtorica in kulinarična sila, ki stoji za restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami, Hišo Franko, predstavlja Ana Roš Drinks: novo linijo ustekleničenih koktajlov, ki kategorijo pijač, pripravljenih za postrežbo, dviguje v novo dimenzijo vrhunske obrtne izdelave. Linija temelji na enakih načelih, kot vodijo njeno kuhinjo – na lokalnih sestavinah, obrtniškem pristopu in instinktivni natančnosti, ki opredeljuje njeno kulinariko.
Prva izdaja, Ana Roš Negroni, na novo interpretira klasični koktajl s svilnato teksturo in sadno usmerjenim profilom – lahek po okusu, a brez izgube globine.
»Negroni je struktura, moč in globina – tako kot moja kuhinja. Zdelo se mi je kot popolno izhodišče: klasika z dovolj karakterja, da lahko nosi moj podpis,« pravi Roš.
Koktajl je nastal v sodelovanju s priznano miksologinjo Anjo Skrbinek, nekdanjo vodjo miksologije v Hiši Franko. V njem boste našli v Dolini Soče nabrana zelišča in vermut, ustvarjen v sodelovanju z vinsko kletjo Movia iz Goriških Brd. V vermutu boste namesto dodanega sladkorja našli zgoščen grozdni mošt, kar koktajlu prinaša naravno mehkobo ter se tako izogne težkemu pookusu, značilnemu za klasične različice. Fermentirana jerebika doda subtilno grenkobo, medtem ko divji lovor poskrbi za svežo citrusno noto. Rezultat? Večplasten in eleganten Negroni, pripravljen za serviranje. Skupaj z elegantno zasnovano steklenico, ki vsebuje sedem porcij, je popolna izbira za večerne trenutke ali kot premišljeno darilo.
V svetu Ane Roš so koktajli že dolgo pomemben del oblikovanja jedilnikov – razviti vzporedno z jedmi, ne okoli njih.
»Naše pijače in naša hrana govorijo isti jezik,« pravi Roš. »So komplementarni izrazi istega izvora – vodeni s sezonskostjo, ravnovesjem in lokalnim okoljem. Znani smo po svojem izjemno drugačnem pristopu k mešanju pijač. Izkušnjo Hiše Franko s tremi Michelinovimi zvezdicami sem želela prenesti v udobje vašega doma.«
Ana Roš Drinks prinaša izkušnjo iz restavracije v steklenico – izjemna reinterpretacija tega, kaj koktajli za takojšnjo postrežbo sploh so.
Ana Roš Negroni bo na voljo za spletni nakup na www.anaros-drinks.com od 29. maja 2025.
O Ani Roš
Ana Roš je chefinja restavracije s tremi Michelinovimi zvezdicami in ambasadorka hiperlokalne kulinarike. Njena osrednja restavracija, Hiša Franko, ki se nahaja v dolini Soče, ima tudi Michelinovo zeleno zvezdico za trajnost. Leta 2017 jo je organizacija The World’s 50 Best Restaurants razglasila za Najboljšo chefinjo na svetu, leta 2024 pa jo je The Best Chef Awards nagradil z naslovom Najbolj cenjena med strokovnjaki. Samoukinja je svetovno priznana po svojem instinktivnem pristopu k kuhanju. Njeno vse širše ustvarjalno področje vključuje, med drugim, Hišo Franko, kmalu ponovno odprto Pekarno Ana, JAZ Ljubljana in JAZ Poreč, ki svoja vrata odpira konec leta.
Vir: PR Ane Roš
Foto: Ciril Jazbec
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti