3. Turistični forum Šaleške doline, ki je potekal v Vili Bianca v organizaciji Zavoda za turizem Šaleške doline, je bil v znamenju predstavitve osvežene tržne znamke ŠALEŠKA. Znamka prinaša nov, samozavesten izraz regije, ki gradi na edinstveni identiteti, dediščini in potencialih lokalnega okolja. Tokratno srečanje je bilo vsebinsko posvečeno tudi gastronomiji kot pomembnemu gradniku lokalne identitete in priložnosti za razvoj prepoznavne turistične ponudbe. V programu je sodelovalo 10 govorcev, dogodek pa je pritegnil več kot 100 deležnikov iz različnih področij. Dogodek je potrdil, da gastronomija predstavlja izjemen potencial za krepitev lokalne turistične ponudbe in ustvarjanje doživetij, ki so avtentična, trajnostna in sporočilna.
Letošnji 3. Turistični forum Šaleške doline je bil posvečen razvojnim priložnostim turizma skozi tri ključne vsebinske poudarke: predstavitev nove tržne znamke Šaleške doline, gastronomijo kot nosilko identitete ter strokovne prispevke deležnikov z nacionalnega nivoja, ki so predstavili aktualne razpise, trende in strateške usmeritve na področju turizma. Poseben poudarek so namenili predstavitvi gastronomske piramide Šaleške in pogovoru med deležniki v gastronomiji. Osvetlili so, kako lahko lokalna kulinarika postane prepoznaven del turistične ponudbe ter dolgoročno prispeva k trajnostnemu razvoju regije. Srečanje je združilo predstavnike lokalnih skupnosti, stroke in turistične ponudnike, ki so s strokovnimi prispevki, predstavitvami dobrih praks in razpravo iskali poti za trajnostni razvoj turizma.
V uvodnem delu sta zbrane nagovorila Peter Dermol, župan Mestne občine Velenje, in Boris Goličnik, župan Občine Šoštanj. Oba sta poudarila pomen povezovanja lokalnih deležnikov pri ustvarjanju avtentične in prepoznavne turistične ponudbe ter spodbujanju trajnostnega razvoja.
Prvi del foruma je bil namenjen strokovnim prispevkom. Alenka Kikec, direktorica Zavoda za turizem Šaleške doline, je predstavila aktualne turistične rezultate regije in izpostavila priložnosti za nadgradnjo obstoječe ponudbe z vključitvijo kulinaričnih doživetij. Doris Urbančič Windisch, vodja sektorja za razvoj turizma na Direktoratu za turizem pri Ministrstvu za gospodarstvo, šport in turizem je predstavila aktualne razpise na področju turizma. Barbara Zmrzlikar iz Slovenske turistične organizacije pa je osvetlila možnosti regijskega povezovanja na področju turizma, kulture in gastronomije. Dr. Daša Farčnik z Ekonomske fakultete Univerze v Ljubljani je predstavila analizo doseganja strateških ciljev razvoja turizma v Velenju in Šoštanju ter nakazala smernice za nadaljnje ukrepe.
V drugem delu programa je Neja Petek, direktorica Agencije za razvoj in komunikacije v turizmu Nea Culpa, predstavila osveženo tržno znamko Šaleške, ki temelji na lokalnih okusih, dediščini in trajnostnih načelih. Prof. dr. Janez Bogataj, etnolog in umetnostni zgodovinar, je navdušil z zgodbo o gastronomski piramidi Šaleške doline. Izpostavil je lokalne jedi, ki nosijo zgodovino in tradicijo tega prostora.
Vrhunec foruma je predstavljala okrogla miza na temo gastronomije, kjer so lokalni turistični ponudniki in strokovnjaki razpravljali o možnostih za povezovanje gastronomije in turizma ter o potencialu oblikovanja kulinaričnih doživetij, ki izvirajo iz lokalne tradicije, vendar nagovarjajo tudi sodobnega obiskovalca. Na okrogli mizi so svoja znanja, izkušnje in poglede na razvoj gastronomije kot turističnega potenciala delili Spomenka Žganec, pomočnica direktorice Gorenje Gostinstva, Boštjan Volk, najboljši mladi chef Evrope 2023, Marijana Novak, učiteljica strokovnih modulov v gastronomiji na Šolskem centru Velenje, Barbara Zmrzlikar, vodja sektorja za raziskave in razvoj na Slovenski turistični organizaciji, Gašper Puhan, chef v Galeriji okusov, prof. dr. Janez Bogataj, etnolog in umetnostni zgodovinar ter Alenka Kikec, direktorica Zavoda za turizem Šaleške doline. Okroglo mizo je moderirala Neja Petek. V ospredju so bila vprašanja, kako povezati ponudnike in lokalno skupnost z novo družino znamke ŠALEŠKA.
Vir: Zavod za turizem Šaleške doline
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti