Slovenska turistična organizacija gosti večdnevni medijski dogodek za tuje medije na temo gastronomije

STO je lansko leto začela z nizom izjemno uspešnih večdnevnih medijskih dogodkov, ki jih z enako zavzetostjo nadaljuje tudi letos. Gre za skrbno kurirane dogodke, zasnovane z namenom poglobljenega predstavljanja ključnih produktov slovenskega turizma – od kulture in umetnosti, aktivnega preživljanja prostega časa, gastronomije do dobrega počutja. Ti medijski dogodki novinarjem omogočajo ne le vpogled v vrhunsko ponudbo, temveč tudi avtentičen stik z lokalnim okoljem, strastnimi ustvarjalci ter predanimi ponudniki. S tem STO utrjuje podobo Slovenije kot raznolike in navdihujoče destinacije, ki izstopa po svoji kakovosti, trajnosti in avtentičnosti.

Program dogodka na temo gastronomije povezuje tri izjemne regije – Ljubljano, Vipavsko dolino in slovensko Obalo – ter izpostavlja edinstvene lokalne ustvarjalce, neokrnjeno naravo in kulinarične mojstrovine.

Ljubljana

Glavno mesto Slovenije in Zelena prestolnica Evrope 2016. Očarljivo in živahno mesto vas bo navdušilo na vsakem koraku.

Ljubljana

Več

Vipavska dolina

Prebujajoča se lepotica, ki jo priporoča tudi Lonely planet.

Vipavska dolina

Več

Portorož - Piran

Središče družabnega obmorskega dogajanja in eno najlepših mediteranskih zgodovinskih mest, ki ju povezuje zgodba o soli.

Portorož - Piran

Več

Dogodek se je začel v prestolnici, kjer je prvo srečanje potekalo v Aftru, ki ga vodi eden najbolj prepoznavnih slovenskih chefov Jorg Zupan. Chef Zupan je znan po svoji drzni, a premišljeni interpretaciji sodobne kuhinje, ki temelji na lokalnih sestavinah in navdihih iz potovanj. Aftr je utelešenje njegove kreativnosti – neformalen, a eleganten prostor, kjer se vsak grižljaj povezuje z zgodbo in energijo prestolnice.

Iz Ljubljane so se gostje podali v okolico Horjula, kjer se v naravnem okolju skrivajo dragoceni tartufi. Sprehod z izkušenimi vodiči in psi je gostom približal skrivnostni svet iskanja te prestižne sestavine, ki raste pod zemljo. Po tartufarskem doživetju je sledilo kosilo v restavraciji Grič, prejemnici Michelinove zvezdice, ki jo vodi chef Luka Košir, znan po svoji predanosti trajnostni kuhinji, pridelavi zelenjave na lastnem vrtu in sodelovanju z ekološkimi kmetijami.

Popoldne so udeleženci krenili proti Vipavski dolini, kjer se nad vinogradi dviguje renesančni dvorec Zemono, kjer domuje Gostilna pri Lojzetu. Ta restavracija, ki nosi Michelinovo zvezdico, je gastronomski tempelj chefa Tomaža Kavčiča, enega pionirjev slovenske visoke kulinarike. Tam je potekal tudi osrednji strokovni dogodek: "Exclusive Chef’s Talk" z JRE chefi. V moderiranem pogovoru so govorili o slovenskih kulinaričnih tradicijah, inovacijah in trajnostnih praksah, gostje pa so bili povabljeni k razpravi, kar je ustvarilo priložnost za pristen dialog in povezovanje.

Petek je bil posvečen raziskovanju Vipavske doline. V ospredju je bil obisk Gostilne Mahorčič, ki že več generacij navdušuje z domačo kuhinjo in srčno gostoljubnostjo. Popoldne so se gostje prestavili na obalo, kjer jih je pričakalo slikovito mesto Piran, znano po svoji beneški arhitekturi, romantičnih ulicah in morski dediščini. Sprehod skozi Piran je razkril zgodbe ribičev, solinarjev in obrtnikov, ki so oblikovali identiteto tega mesta.

V soboto so gostje obiskali Sečoveljske soline, kjer so se seznanili z večstoletno tradicijo pridelave soli in ribogojnico Fondo. Tu so skupaj z Ireno Fonda in chefom Tomažem Bevčičem iz priznane primorske restavracije Rizibizi spoznavali principe trajnostnega ribogojstva in priprave svežih morskih jedi – vse v duhu pristne mediteranske kuhinje.

Zaključni del dogodka je bil obarvan z vonjem oljk in pogledom na soline. Udeleženci so obiskali ekološko kmetijo Gramona, ki se nahaja v Seči, nad Sečoveljskimi solinami. Na kmetiji spoštujejo naravne cikle, delo z roko in tradicijo, njihova zgodba pa je izrazit primer uspešnega sobivanja med človekom in naravo. V osrčju krajinskega parka so udeleženci imeli priložnost okušati olja, spoznati pridelavo in se povezati z idejo Slovenije kot zelene butične destinacije.

Prisotnih je bilo deset priznanih novinarjev s ključnih trgov slovenskega turizma. Med njimi so belgijski Kack Weekend, nizozemska Dagblad van het Noorden in Leeuwarder Courant, ameriški GoNomad, Forbes in Northwest Travel & Life, nemški Cosy Magazine, francoski Délices Mag in Edgar & Resto, danski Politiken ter britanska novinarka, ki objavlja v uglednih medijih, kot so National Geographic Traveller Food, The Times in BBC Travel. Njihova prisotnost je bila pomembna priložnost za okrepitev mednarodne prepoznavnosti Slovenije kot vrhunske gastronomske destinacije.

Nazaj na novice