Pomlad prinaša enega najbolj cenjenih sezonskih zakladov – divje šparglje, ki bodo od 28. marca do 13. aprila kraljevali na krožnikih v 21 izbranih gostilnah in restavracijah po celotni Slovenski Istri. Ljubitelji avtentičnih okusov bodo lahko uživali v tradicionalnih in sodobnih kulinaričnih kreacijah, pripravljenih iz te okusne pomladne sestavine.
Letos se priljubljeni Dnevi divjih špargljev iz Izole širijo na celotno Slovensko Istro, kar pomeni še več priložnosti za okušanje raznolikih jedi, ki temeljijo na tej divji specialiteti. Fritaje, domače testenine, rižote, morske jedi, mesne specialitete in celo sladice – gostinci so pripravili pester nabor jedi in menijev, ki prikazujejo bogato uporabo te sestavine.
"Divji šparglji so v Istri del tradicije, kulture in načina življenja. S širjenjem kulinaričnih dni želimo obiskovalcem omogočiti, da še bolje spoznajo to sezonsko poslastico in obenem podprejo lokalne gostince," pravijo organizatorji kulinaričnih dni – vse štiri turistične destinacije, ki delujejo pod okriljem blagovne znamke Love Istria. Organizatorji verjamejo, da bodo v sodelovanju tovrstne promocijske aktivnosti dosegle širšo publiko in še večji obisk.
Med letošnjimi sodelujočimi gostinci so priznane restavracije in gostilne iz Kopra, Izole, Pirana, Portoroža, Ankarana in istrskega zaledja. Njihove menije bogatijo skrbno izbrane lokalne sestavine, pri čemer mnogi sledijo načelom trajnostne gastronomije in pobude Kilometer nič. Poleg fritaje s šparglji, bodo na krožnikih različne kremne juhe, domači fuži, paleta ribjih jedi, nekaj mesnih in pa inovativne sladice. Celoten seznam sodelujočih gostiln in predstavitev menijev je na voljo na spletni strani www.loveistria.si.
Dnevi divjih špargljev niso le priložnost za okušanje izvrstnih jedi, temveč tudi povabilo k raziskovanju kulinarične dediščine in gostoljubnosti Slovenske Istre.
Vir: Luca Stančič Kodarin za Love Istria
Foto: Jaka Ivančič
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti