Praznik Idrijskih žlikrofov z bogatejšo ponudbo

Festival iz leta v leto raste in postaja regijski festival, ki že več let skrbi za trajnost z biorazgradljivim priborom, povratnimi kozarci in striktnim ločevanjem odpadkov.

»Se vidimo na žlikrofih« je slogan letošnje izvedbe, ki v prijetno zeleno oazo ob reki Idrijci v Idriji vabi vse ljubitelje idrijskih žlikrofov in nasploh polnjenih testenin. Letošnje napovedi kažejo na 35 različnih načinov postrežbe žlikrofov – od tistih bolj tradicionalnih do bolj inovativnih in drznih -, ki jih bo letos pripravljalo rekordno število ponudnikov – domače gostilne, družinski proizvajalci, MasterChef tekmovalci in restavracije z Michelinovega vodnika.

S televizijskih zaslonov poznani sodelujoči bodo kuharski mojster Karim Merdjadi, ki bo žirant v tekmovanju Jagerchef za najboljšo divjačinsko bakalco, pa Anja Fir, superfinalistka tekmovanja MasterChef Slovenije 2023 z idrijskimi žlikrofi in belokranjskimi žlinkrofi ter Julija Bukvič, tekmovalka MasterChef Slovenija 2024, s katero bodo obiskovalci sami izdelovali idrijske žlikrofe.

Poleg polnjenih testenin bo na Prazniku zadišalo tudi po drugih slovenskih zaščitenih jedeh in živilih, le-te bo v akciji, podprti s strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano pripravljal kuharski mojster Branko Podmenik.

Ponudba pijače sledi raznolikim jedem – lokalni pivovarji in domači somelje pijače izberejo, da se spajajo in prepletajo z jedmi. Za zraven pa še koktejli, gini, rumi in brezalkoholne pijače. Za vse, ki bi poleg uživanja radi zvedeli še kaj novega, se pripravljajo tudi delavnice degustacije rumov in whiskeyov.

Izvrstna je tudi lokacija v parku v Idriji – zato tudi Praznik idrijskih žlikrofov privablja družine, ki se v parku sprostijo, otroke pa zabavajo otroška igrala, mobilno igrišče, trampolin, pump track ter vrsta animacij za vse starosti. Vstopnine na dogodek ni.

Več:

Idrijski Žlikrofi

Nazaj na novice