Na generalni skupščini Hotel Stars Union tudi TGZS

Članstvo Hotel Starsa obsega 21 držav, pred leti se je združenju pridružila tudi Slovenija. V združenje je vključeno 22.000 kategoriziranih hotelov z 1,2 milijona hotelskih sob. Pozitivno je, da se o pristopu k Hotel Starsovi kategorizaciji odločajo v nekaterih dodatnih državah, kot npr. v Grčiji in Gruziji, medtem, ko v Franciji razmišljajo o kombinirani, nacionalno – evropski kategorizaciji. Tudi na Slovaškem želijo uvesti Hotel Starsovo kategorizacijo, zato so kontaktirali slovenski Direktorat za turizem in se dogovorili za sestanek na skupščini in posredovanje dodatnih informacij o uvedbi sistema s strani TGZS. Slovaški kolegi so se zahvalili za pomoč, ki jim bo v prid pri pripravi na evropsko kategorizacijo.

Na generalni skupščini so bili predstavljeni osveženi kriteriji in odgovarjajoč točkovni sistem pri kategorizaciji nastanitvenih obratov. Glavno vodilo prenove – novi kriteriji bodo začeli veljati januarja 2025 – so trajnost, izzivi pri pridobivanju kadra ter digitalizacija in avtomatizacija v hotelirstvu, pa tudi novosti v EU zakonodaji. Osveženi kriteriji spremljajo potrebe gostov ter stanje na trgu. Prisotni so potrdili spremembe, ki so jih usklajevali v zadnjem letu dni (predloge je poslala tudi TGZS; spremembe bodo predstavljene na XII. Konferenci Združenja hotelirjev Slovenije 6. junija v Termah Zreče). Namesto prejšnjih 247 je sedaj v sistemu kategorizacije 239 kriterijev, izločeni so bili zastareli kriteriji, nekateri pa poenostavljeni. Zaradi izzivov pri pridobivanju kadra so bili npr. skrajšni nekateri obvezni obratovalni časi, v nižjih kategorijah hotelov so bile dodane možnosti lastne prijave in odjave gostov, v določenih primerih se mini bari in sobna strežba lahko nadomeščajo s ponudbo avtomatov, dodatne točke je mogoče pridobiti z merjenjem ogljičnega odtisa in podobno.

Predstavljena je bila še obnovljena spletna stran Hotelstars, vabljeni k ogledu.

Zainteresirani hoteli lahko preverijo testno kategorizacijo na

Povezavi

Tudi generalna skupščina evropskega združenja hotelov, restavracij in kavarn Hotrec je bila zelo dobro obiskana. V združenje je vključenih 46 članov iz 36 evropskih držav; na generalni skupščini se je Hotrecu pridružilo še dodatno turško združenje TUGEV. Združenje zastopa interese evropskih turističnih podjetij, zlasti glede sprejemanja EU predpisov, ki posledično vplivajo tudi na poslovanje slovenskega turizma. Poleg tega je tudi skupna in usklajena obravnava aktualnih izzivov evropskega turizma učinkovita pot za zastopanje interesov turizma v Evropi.

Trajnostna usmeritev in digitalizacija ostajata vodilo razvoja turizma v evropskih državah; to pomeni, da bo potrebno pospešeno razvijati trajnostni razvoj turizma v Sloveniji, saj bomo le na ta način obdržali prednost na tem področju. Klimatske spremembe zaznamujejo poslovanje panoge, zato je pomembno in odgovorno, da turizem zniža svoj ogljični odtis in s tem pripeva k manjšim obremenitvam okolja. Hotrec je aktiven tudi na področju komuniciranja glede predpisov, ki urejajo zmanjševanje odpadne embalaže ter odpadne hrane. Del predstavitev razvoja digitalizacije v panogi je bil seveda namenjen tudi umetni inteligenci;  v zelo kratkem obdobju bo vseprisotna, zato se je potrebno takoj pričeti ukvarjati z upravljanjem razvoja umetne inteligence v podjetjih.

Naslednja skupna točka različnih držav je regulacija kratkotrajnega oddajanja kapacitet v turistične namene (kar se trenutno ureja tudi v Sloveniji, zakon na nivoju EU pa je tudi že bil sprejet). Razprava na skupščini je pokazala, da je regulacija nujno potrebna, saj nenadzorovan razmah kapacitet za kratkotrajno oddajo lahko povzroča številne probleme, vključno z nasprotovanjem lokalnega prebivalstva turizmu. Eden izmed številnih primerov je npr. podvojitev turističnih postelj na grškem otoku Santorini v zadnjih letih.

Podjetja v turizmu se v nekaterih državah soočajo z visokimi stopnjami obdavčitve, ponekod pa je obdavčitev nižja (npr. na Madžarskem so DDV v turizmu v začetku leta 2020 znižali na 5%). Znižanje DDV leta 2010 v Nemčiji z 19% na 7% je v vsem naslednjem obdobju povzročilo rast turističnega prometa.

Pred junijskimi evropskimi volitvami je Hotrec izdal Manifest o bodočnosti evropskega turizma, v katerem poudarjajo glavna področja, kot so trajnost, digitalizacijo, izzive na kadrovskem področju ter osredotočenost na gosta. Tudi v sklopu drugih aktivnosti opozarjajo na pomen pridobivanja in izobraževanja kadrov v panogi. To je vplivalo tudi na Evropsko komisijo, ki je lanskega novembra izdala predlog začetka projekta EU Talent Pool, ki bo omogočal komunikacijo med ponudniki in iskalci zaposlitev iz tretjih držav; s tem bo omogočena pridobitev kadrov in izboljšanje socialnega položaja teh zaposlenih.

Hotrec je v zadnjih letih zelo aktiven na področju spremljanja pogojev, ki jih rezervacijske platforme (npr. Booking.com) zahtevajo s strani hotelov in ki odvračajo goste od neposrednih rezervacij. O tem obvešča tudi inštitucije EU.

Pregled formiranja hotelskih cen v večini držav kaže na pomembno rast v zadnjih treh letih. Po drugi strani so se bistveno zvišali stroški poslovanja – v nekaterih državah je rast stroškov višja od rasti cen.

Zadnji dan generalne skupščine je namenjen obravnavi treh sklopov tem: kolektivna pogajanja, odnos do spletnih rezervacijskih platform ter digitalizacija poslovanja restavracij.

Na sliki: 88. generalna skupščina Hotrec

Na sliki: Direktor TGZS Fedja Pobegajlo, generalna direktorica Hotrec Marie Audren in predsednik Hotrec Alexandros Vassilikos

Vir: TGZS

Naslovna slika: Generalne skupščine Hotel Stars so se udeležili predstavniki iz številnih držav

Nazaj na novice