Nina Bratovž iz restavracije JB na obeležitvi 50letnice JRE prejela nagrado Sommelier leta

Objavljeno: 9.4.2024 Več informacij

Nazaj na novice

Nina Bratovž iz restavracije JB na obeležitvi 50letnice JRE prejela nagrado Sommelier leta

Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) je 8. aprila v Parizu obeležila 50. obletnico obstoja. Dogodek je združil blizu 500 kuharskih mojstrov in drugih, ki predstavljajo 400 restavracij, vključno s 160 restavracijami z Michelinovimi zvezdicami v 16 državah. Nina Bratovž iz Slovenije je prejela nagrado Sommelier leta.
Nina Bratovž iz restavracije JB na obeležitvi 50letnice JRE prejela nagrado Sommelier leta

Vsaki dve leti se člani JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe) srečajo na navdihujoči evropski lokaciji. Med dvodnevnim dogodkom kuharji izmenjujejo izkušnje, razpravljajo o trenutnih trendih v industriji, delijo osebne zgodbe  ob druženju.

Letos je srečanje potekalo v Parizu, 7. in 8. aprila, v okviru srečanja pa so obeležili tudi 50. obletnico JRE. Letos je srečanje potekalo v Franciji, v Sloveniji pa bo čez dve leti. Pod vodstvom Hansa Van Manena, predsednika JRE, se je srečanje pričelo v gledališču Théâtre Édouard 7 z dvema okroglima mizama o prihodnosti gastronomije in pomenu družbene odgovornosti ponudnikov. Sledila je podelitev nagrad JRE 2024, vključno z nagrado "Sommelier leta", ki jo je prejela Slovenka Nina Bratovž iz restavracije JB v Ljubljani, družinsko vodene restavracije, ki se je uvrstila tudi na seznam 50 Best Discovery.

Šest zmagovalcev nagrad JRE 2024:

• Nagrada za naj podjetnika: Enrico Bartolini (Mudec by Enrico Bartolini, Italija)

• Talent/Kuhar leta: Alexander Wulf (Troyka, Nemčija)

• Sommelier leta: Nina Bratovž (JB Restavracija, Slovenija)

• Nagrada na področju trajnosti: Stefano Pinciaroli (PS, Italija)

• Nagrada za inovacijo: Ryan Blackburn (The Old Stamp House, Velika Britanija)

• Izvirni okus: Uwe Machreich (Triad, Avstrija)

Srečanje se je nadaljevalo v Carreau du Temple v Parizu z mojstrskimi tečaji, predstavitvami in degustacijami, ki so se zaključile z gala večerjo na Seni, ki jo je pripravilo 5 kuharjev JRE, med njimi tudi Ana Roš iz Hiše Franko.

Več informacij

JRE

Fotografije: posnetki zaslona spletne strani JRE

Nazaj na novice

Urednica TTA novic:

mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej