Noah Charney s knjigo o rebuli ponesel slovensko kulturno dediščino v svet

Nastanek knjige je kot zgodba rojstvu novega življenja. Začne se s srečanjem pravih ljudi v pravem trenutku na pravem mestu. Ideja za knjigo GOLD WINE Rebula, the Liquid Gold that Links Slovenia and Italy (Zlato vino / Rebula - tekoče zlato, ki povezuje Slovenijo in Italijo) se je porodila po povabilu avtorja na vertikalno degustacijo rebul briških vinarjev Masterclass Brda Home of Rebula. Od začetne zamislil za kolumno o rebuli in terroirju za širše občinstvo ene izmed najbolj uglednih revij življenjskega stila v Sloveniji, se je izkazalo, da je v Brdih tako veliko zgodb in legend, da bi lahko iz tega nastala knjiga. Ključno vprašanje avtorja je bilo, kako se je lahko zgodil vzpon do ene najbolj ekskluzivnih, butičnih destinacij v Sloveniji, kjer se strežejo lokalna vina z najvišjimi priznanji na svetu, iz nekdaj ene najrevnejših regij v prejšnji državi, ko so bila Brda celo v igri Monopoli najcenejši možen nakup.

Knjiga, ki je izšla v angleškem jeziku pri ugledni ameriški založbi Rowman & Littlefield iz Washingtona, prinaša osebno, humorno in zelo angažirano potopisno pripoved o malo znanem svetu slovenskih vin, ki bo navdušila pustolovske popotnike in ljubitelje vina po vsem svetu. V njej spremljamo zgodbo o zlatem vinu, tekočem zlatu, kot rebulo poimenuje Noah Charney, ki je svojo strast in zanimanje do briške kraljice s pridihom humorja in edinstvenim slogom pisanja prenesel na papir. Glavni junak te zgodbe so najprej rebula, potem njen terroir z opoko, briški vinarji, vabljiva vinorodna regija Brda – Collio v vsej svoji lepoti ter kot junak začetka razvoja regije Zvonimir Simčič, dolgoletni vodja zadružne kleti v Brdih, ki je zaradi svojih prizadevanj za ohranitev sorte rebula in dvig kakovosti vina iz nje dobil nadimek oče rebule. »Rebula je bila povsem jasna izbira, da predstavim slovensko vino. Ko sem izbral rebulo, sem za lokacijo zgodbe izbral Brda, ker sem tu našel protagonista zgodbe. Ljudje lažje sledimo živim osebam kot teorijam, idejam ali neživim stvarem. To osebo sem našel v Zvonimirju Simčiču. Bil je idelaen protagonist za študij vina v Sloveniji, takratni Jugoslaviji in Brdih,” je uvodoma povedal avtor.

Da je knjiga zaživela pred ljubljanskim občinstvom je naprej poskrbel Franc Mužič, župan Brd, ki občino vodi že 30 let, a malo kdo ve, da je svojo kariero začel prav v Kleti Brda: »Bil sem mlad mulc, ko sem začel delati v kleti, ki jo je takrat vodil Zvonimir Simčič,« se je z nasmehom spomnil župan. Povedal je, da je bila izgradnja zadružne vinske kleti v Brdih, ki se je začela v 40-ih letih prejšnjega stoletja ob vztrajnem prizadevanju Zvonimirja Simčiča, resnično ključ za razvoj in uspeh regije. S slikovitimi spomini o gradnji na roke, brez strojev, je pričaral duh časa. ”25 let sem delal v kleti kot šef mehanične delavnice in transporta, takrat smo na mesec prodajali povprečno 70-80 vagonov vina, eno leto v mesecu decembru celo 104 vagone, to še dobro vem. Takrat so Brda resnično zaživela. Brici s trdim delom, garanjem in ustvarjanjem so bili prvi protagonisti prepoznavnosti naše regije. Kasneje je sredi 90-ih let prejšnjega stoletja nastala občina, ki je to pot uspešno nadaljevala, ampak prepoznavnost Brd se je začela z ustvarjalnostjo Bricov,« je poudaril župan Mužič, iskriv in razgledan sogovornik, ki je prispeval veliko spominov za nastalo knjigo.  »Vesel sem, da se je tako ugleden avtor lotil in napisal tako čudovito knjigo, ki nas promovira po svetu. Tudi občina je umestila to knjigo med svoja protokolarna darila,« je pogovor sklenil župan Mužič.

Dr. Janez Bogataj je ob čestitki avtorju za odlično delo s knjigo o zlatem vinu uvodoma poudaril: »Ni pogosto v Sloveniji, da imamo knjigo o enem vinu. Edino vino pri nas, ki ima monografije, je cviček, ki jih ima kar tri ali štiri. Da bi imelo eno vino takšno monografijo, tega v Sloveniji še ni. Upam, da bo prevedena tudi v slovenščino.« Kot drugo posebnost knjige o zlatem vinu je poudaril metodo: »Takšen način pisanja o vinu je novost v slovenskem prostoru. Prehitro se ustavimo s sommelierskimi opisi, tu pa gre za preplet sodobnosti in zgodovinskega razvoja.«

V svojem nagovoru je povzel zgodovinska dejstva od prazgodovine do sodobnosti in ob tem poudaril: »Zgodovinski podatki nam ustvarjajo avtohtono identiteto in so argumenti, ki bi morali biti ključna podlaga za promocijo.« Izpostavil je tudi posebnosti posameznih poglavij, ki so ga navdušila, kot na primer osebna pripoved avtorja, prikaz družbeno zgodovinskih dejstev, izpostavitev znanih pridelovalcev rebule v Sloveniji in Italiji, poglavje s predstavitvijo Brd pa označil kot šolski primer za pisce turističnih vodičev. Pri predstavitvi spajanja hrane in vina je podčrtal odličen kulinarični tekst in s sklepno mislijo pritrdil avtorju– 'a glass of wine and a slice of šalam'. To je bistvo vsega - kako ta šalam znaš ponuditi, kaj iz njega narediš, da pripoveduje o vsakdanjikih in praznikih ljudi, tako danes kot tistih, ki jih ni več, katerih dediči smo mi in med te dediče se je uvrstil tudi Noah.«

Morana Polovič, vodja projekta Slovenia Unique Experiences pri Slovenski turistični organizaciji, posvečena promociji Slovenije na področju gastronomije, ki se predstavitve žal ni mogla udeležiti, pa je knjigi na pot sporočila: »Knjiga Gold wine je izredno pomembna za promocijo Slovenije kot vinske destinacije na tujih trgih. Na ta način postavljamo Slovenijo na ob bok največjim vinskim regijam. Slovenci smo zelo ponosni na to avtohtono sorto.«

Sledilo je okušanje vzorcev rebul, ki so jih prispevali briški vinarji, ki sodelujejo v okviru Masterclass Brda Home of Rebula kot so Dolfo, Edi Simčič, Erzetič, Ferdinand, Klet Brda, Marjan Simčič, Medot, Ščurek in Zanut. Tako so se Brda s pričarano podobo, zgodbami in okusi za trenutek povsem preslikala v ljubljanski večer, gostje pa so ob sproščenem kramljanju strnili vse svoje vtise in si zastavili nove cilje za prihodnji obisk Brd.

Knjiga predstavlja poglobljen potop v svet vina, ki ga je napisal pisatelj, ki je to pot začel brez strokovnega znanja o vinu. Napisana je tako, da se bralec lahko uči skupaj z avtorjem, zato je zanimiva tako za strokovnjake kot za splošne bralce.  Poleg predstavitve regije, terroirja, sorte rebula in vinarjev, ki se posvečajo rebuli, je obogatena tudi z recepti za okusne jedi, ki se odlično spajajo z vinom iz rebule, ki so jih prispevali slovenski chefi Ana Roš, Tomaž Kavčič, Uroš Fakuč, Janez Bratož in Mitja Sirk, ne manjka pa tudi recept za domačo frtaljo, ki ga je prispevala domačinka, Brika, Marija Kocina. Za oblikovanje knjige je poskrbel eden najbolj znanih in nagrajevanih slovenskih oblikovalcev Žare Kerin.

Gold Wine je na voljo v spletni knjigarni Amazon, v Sloveniji jo lahko kupite tudi pri briških vinarjih in v vinotekah Koželj Wines, izberete pa jo lahko tudi v darilni embalaži skupaj z izbrano najljubšo steklenico rebule. 

Kratek povzetek knjige

Foto: Robert Valenti.

Nazaj na novice