Noah Charney s knjigo o rebuli ponesel slovensko kulturno dediščino v svet
Srečno pot so knjigi o slovenskem tekočem zlatu, rebuli, v družbi avtorja Noaha Charneya sinoči zaželeli v vinoteki Koželj Wines Ljubljana skupaj z odličnimi gosti - enim najbolj cenjenih etnologov in umetnostnih zgodovinarjev pri nas, dr. Janezom Bogatjem in županom občine Brda Francom Mužičem.
Nastanek knjige je kot zgodba rojstvu novega življenja. Začne se s srečanjem pravih ljudi v pravem trenutku na pravem mestu. Ideja za knjigo GOLD WINE Rebula, the Liquid Gold that Links Slovenia and Italy (Zlato vino / Rebula - tekoče zlato, ki povezuje Slovenijo in Italijo) se je porodila po povabilu avtorja na vertikalno degustacijo rebul briških vinarjev Masterclass Brda Home of Rebula. Od začetne zamislil za kolumno o rebuli in terroirju za širše občinstvo ene izmed najbolj uglednih revij življenjskega stila v Sloveniji, se je izkazalo, da je v Brdih tako veliko zgodb in legend, da bi lahko iz tega nastala knjiga. Ključno vprašanje avtorja je bilo, kako se je lahko zgodil vzpon do ene najbolj ekskluzivnih, butičnih destinacij v Sloveniji, kjer se strežejo lokalna vina z najvišjimi priznanji na svetu, iz nekdaj ene najrevnejših regij v prejšnji državi, ko so bila Brda celo v igri Monopoli najcenejši možen nakup.
Knjiga, ki je izšla v angleškem jeziku pri ugledni ameriški založbi Rowman & Littlefield iz Washingtona, prinaša osebno, humorno in zelo angažirano potopisno pripoved o malo znanem svetu slovenskih vin, ki bo navdušila pustolovske popotnike in ljubitelje vina po vsem svetu. V njej spremljamo zgodbo o zlatem vinu, tekočem zlatu, kot rebulo poimenuje Noah Charney, ki je svojo strast in zanimanje do briške kraljice s pridihom humorja in edinstvenim slogom pisanja prenesel na papir. Glavni junak te zgodbe so najprej rebula, potem njen terroir z opoko, briški vinarji, vabljiva vinorodna regija Brda – Collio v vsej svoji lepoti ter kot junak začetka razvoja regije Zvonimir Simčič, dolgoletni vodja zadružne kleti v Brdih, ki je zaradi svojih prizadevanj za ohranitev sorte rebula in dvig kakovosti vina iz nje dobil nadimek oče rebule. »Rebula je bila povsem jasna izbira, da predstavim slovensko vino. Ko sem izbral rebulo, sem za lokacijo zgodbe izbral Brda, ker sem tu našel protagonista zgodbe. Ljudje lažje sledimo živim osebam kot teorijam, idejam ali neživim stvarem. To osebo sem našel v Zvonimirju Simčiču. Bil je idelaen protagonist za študij vina v Sloveniji, takratni Jugoslaviji in Brdih,” je uvodoma povedal avtor.
Da je knjiga zaživela pred ljubljanskim občinstvom je naprej poskrbel Franc Mužič, župan Brd, ki občino vodi že 30 let, a malo kdo ve, da je svojo kariero začel prav v Kleti Brda: »Bil sem mlad mulc, ko sem začel delati v kleti, ki jo je takrat vodil Zvonimir Simčič,« se je z nasmehom spomnil župan. Povedal je, da je bila izgradnja zadružne vinske kleti v Brdih, ki se je začela v 40-ih letih prejšnjega stoletja ob vztrajnem prizadevanju Zvonimirja Simčiča, resnično ključ za razvoj in uspeh regije. S slikovitimi spomini o gradnji na roke, brez strojev, je pričaral duh časa. ”25 let sem delal v kleti kot šef mehanične delavnice in transporta, takrat smo na mesec prodajali povprečno 70-80 vagonov vina, eno leto v mesecu decembru celo 104 vagone, to še dobro vem. Takrat so Brda resnično zaživela. Brici s trdim delom, garanjem in ustvarjanjem so bili prvi protagonisti prepoznavnosti naše regije. Kasneje je sredi 90-ih let prejšnjega stoletja nastala občina, ki je to pot uspešno nadaljevala, ampak prepoznavnost Brd se je začela z ustvarjalnostjo Bricov,« je poudaril župan Mužič, iskriv in razgledan sogovornik, ki je prispeval veliko spominov za nastalo knjigo. »Vesel sem, da se je tako ugleden avtor lotil in napisal tako čudovito knjigo, ki nas promovira po svetu. Tudi občina je umestila to knjigo med svoja protokolarna darila,« je pogovor sklenil župan Mužič.
Dr. Janez Bogataj je ob čestitki avtorju za odlično delo s knjigo o zlatem vinu uvodoma poudaril: »Ni pogosto v Sloveniji, da imamo knjigo o enem vinu. Edino vino pri nas, ki ima monografije, je cviček, ki jih ima kar tri ali štiri. Da bi imelo eno vino takšno monografijo, tega v Sloveniji še ni. Upam, da bo prevedena tudi v slovenščino.« Kot drugo posebnost knjige o zlatem vinu je poudaril metodo: »Takšen način pisanja o vinu je novost v slovenskem prostoru.Prehitro se ustavimo s sommelierskimi opisi, tu pa gre za preplet sodobnosti in zgodovinskega razvoja.«
V svojem nagovoru je povzel zgodovinska dejstva od prazgodovine do sodobnosti in ob tem poudaril: »Zgodovinski podatki nam ustvarjajo avtohtono identiteto in so argumenti, ki bi morali biti ključna podlaga za promocijo.« Izpostavil je tudi posebnosti posameznih poglavij, ki so ga navdušila, kot na primer osebna pripoved avtorja, prikaz družbeno zgodovinskih dejstev, izpostavitev znanih pridelovalcev rebule v Sloveniji in Italiji, poglavje s predstavitvijo Brd pa označil kot šolski primer za pisce turističnih vodičev. Pri predstavitvi spajanja hrane in vina je podčrtal odličen kulinarični tekst in s sklepno mislijo pritrdil avtorju– 'a glass of wine and a slice of šalam'. To je bistvo vsega - kako ta šalam znaš ponuditi, kaj iz njega narediš, da pripoveduje o vsakdanjikih in praznikih ljudi, tako danes kot tistih, ki jih ni več, katerih dediči smo mi in med te dediče se je uvrstil tudi Noah.«
Morana Polovič, vodja projekta Slovenia Unique Experiences pri Slovenski turistični organizaciji, posvečena promociji Slovenije na področju gastronomije, ki se predstavitve žal ni mogla udeležiti, pa je knjigi na pot sporočila: »Knjiga Gold wine je izredno pomembna za promocijo Slovenije kot vinske destinacije na tujih trgih. Na ta način postavljamo Slovenijo na ob bok največjim vinskim regijam. Slovenci smo zelo ponosni na to avtohtono sorto.«
Sledilo je okušanje vzorcev rebul, ki so jih prispevali briški vinarji, ki sodelujejo v okviru Masterclass Brda Home of Rebula kot so Dolfo, Edi Simčič, Erzetič, Ferdinand, Klet Brda, Marjan Simčič, Medot, Ščurek in Zanut. Tako so se Brda s pričarano podobo, zgodbami in okusi za trenutek povsem preslikala v ljubljanski večer, gostje pa so ob sproščenem kramljanju strnili vse svoje vtise in si zastavili nove cilje za prihodnji obisk Brd.
Knjiga predstavlja poglobljen potop v svet vina, ki ga je napisal pisatelj, ki je to pot začel brez strokovnega znanja o vinu. Napisana je tako, da se bralec lahko uči skupaj z avtorjem, zato je zanimiva tako za strokovnjake kot za splošne bralce. Poleg predstavitve regije, terroirja, sorte rebula in vinarjev, ki se posvečajo rebuli, je obogatena tudi z recepti za okusne jedi, ki se odlično spajajo z vinom iz rebule, ki so jih prispevali slovenski chefi Ana Roš, Tomaž Kavčič, Uroš Fakuč, Janez Bratož in Mitja Sirk, ne manjka pa tudi recept za domačo frtaljo, ki ga je prispevala domačinka, Brika, Marija Kocina. Za oblikovanje knjige je poskrbel eden najbolj znanih in nagrajevanih slovenskih oblikovalcev Žare Kerin.
Gold Wine je na voljo v spletni knjigarni Amazon, v Sloveniji jo lahko kupite tudi pri briških vinarjih in v vinotekah Koželj Wines, izberete pa jo lahko tudi v darilni embalaži skupaj z izbrano najljubšo steklenico rebule.
Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.
Obrazec vsebuje napake
Prosimo, preverite označena polja in poskusite znova.
Deli s prijatelji
Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Splošni pogoji določajo pogoje in način uporabe uporabe storitev Mediateke Slovenske turistične organizacije. V Mediateki so na uporabnikom na voljo visokoresolucijske fotografije in avdiovizualni posnetki slovenske turistične ponudbe, izključno za nekomercialno uporabo, kot je opredeljeno v nadaljevanju.
Splošna pravila uporabe
Za uporabo storitev Mediateke je potrebno izvesti postopek registracije. Registrirajo se lahko vse pravne osebe v Republiki Sloveniji in tujini, ne glede na statusno obliko, ki v okviru svoje dejavnosti tržijo, promovirajo in predstavljajo Slovenijo kot turistično destinacijo.
Fotografije in avdiovizualne posnetke (v nadaljevanju: gradiva) lahko brezplačno uporabljate za vse nekomercialne objave, ki pomenijo promocijo Slovenije kot turistične destinacije, v tujini in Republiki Sloveniji, v skladu s temi splošnimi pogoji uporabe.
Pravica uporabe gradiv ni prostorsko in časovno omejena (uporaba je dovoljena v Slovenij in drugih državah), razen če je pri posameznem gradivu posebej označena omejitev glede na prostor in trajanje uporabe.
Slovenska turistična organizacija si pridržuje pravico uporabniku kadarkoli preklicati pravico uporabe posameznih gradiv.
Pravic, pridobljenih na podlagi teh Splošnih pogojev, ni dovoljeno prenašati na tretje osebe.
Navajanje vira in avtorstva
Fotografije in avdiovizualne posnetke je dovoljeno uporabljati le ob dosledni navedbi avtorja / soavtorjev in vira: www.slovenia.info.
Pravice uporabe
Registrirani uporabnik mediateke na prenesenih fotografijah in avdiovizialnih posnetkih neizključno pridobi naslednje materialne avtorske pravice uporabe gradiva:
pravico reprodukcije in distribuiranja,
pravico dajanja na voljo javnosti,
pravico javnega prikazovanja,
pravico vključitve fotografij v druga avtorska dela.
Navedne pravice se nanašajo na vse oblike nekomercialnih in neodplačnih spletnih objav, tiskanih medijev, avdiovizualnih medijskih storitev in drugih komunikacijskih kanalov, ne glede na vrsto nosilcev (tiskani, digitalni), ki vključujejo:
Digitalne kataloge, e-revije, novičnike (izključno na namene brezplačne distribucije);
Objavo v tiskanih in drugih medijih, ki v prispevkih poročajo o slovenski turistični ponudbi oziroma promovirajo Slovenijo kot turistično destinacijo;
Uporabo na družbenih omrežjih v okviru organskih objav (poročanje o dogodku, sporočila za javnost (izključno neodplačne objave);
Promocijski dogodki v Republiki Sloveniji in v tujini (npr. turistični sejmi, borze, delavnice, predstavitve…), ki so izključno ali pretežno namenjni promociji Slovenije kot turistične destinacije.
Navedene oblike uporabe vključujejo izključno neodplačno obliko uporabe gradiv za namene promocije turističnih dejavnosti in storitev v Republiki Sloveniji oziroma prikazovanje Slovenije kot turistične destinacije.
Prepovedane oblike uporabe gradiv / komercialna uporaba gradiv
Uporaba gradiv v komercialne namene, kot so npr. reprodukcija na razglednicah, majicah, knjigah, magnetih, vdelava avdiovizualnih insertov v lastne promocijske materiale, vse oblike zunanjega oglaševanja (stacionarni panoji, digitalno oglaševanje ...), uporaba v oglasih, ki se ne nanašajo na promocijo Slovenije kot turistične destinacije, uporaba na spletnih mestih, ki niso namenjena predstavitvi slovenske turistične ponudbe in podobno, ni zajeta v teh splošnih pogojih uporabe in ni dovoljena.
Uporaba gradiv je striktno prepovedana na nosilcih in distribucijskih kanalih, ki se tržijo oziroma prodajajo uporabnikom (knjige, šolski učbeniki, drugo komercialno založništvo, koledarji, razglednice, blago široke potrošnje (oblačila in izdelki za uporabo), oglaševanje neturističnih produktov in storitev, reprodukcija gradiv na vozilih ipd.)
Uporaba avdiovizualnega gradiva je dovoljena zgolj in le v nespremenjeni obliki, ki je na voljo v Mediateki. Predelave, priredbe, izrezi, vdelave in uporabe posameznih kadrov v lastnih, tudi promocijskih avdiovizualnih delih, niso dovoljene.
Kršitve pogojev uporabe
Kakršnakoli kršitev materialnih in/ali moralnih avtorskih pravic avtorjev fotografij ali avdiovizualnega posnetka je kazniva in ima lahko za posledico materialno in odškodninsko odgovornost uporabnika.
Kršitelj avtorskih pravic na gradivu je dolžan Slovenski turistični organizaciji povrniti vso škodo, ki bi ji nastala iz naslova kršitve pravic.
Slovenska turistična organizacija ne odgovarja za uporabo fotografij in video posnetkov, ki je v nasprotju s temi pravili. Za vsebino in način uporabe je v celoti odgovoren uporabnik gradiva.
Splošne določbe
Ti Splošni pogoji uporaber Mediateke se uporabljajo za vse primere uporabe gradiva, razen če se Slovenska turistična organizacija in uporabnik za posamezen primer uporabe gradiva vnaprej pisno dogovorita za posebne pogoje uporabe gradiva.
Splošni pogoji se občasno spreminjajo in dopolnjujejo. Za uporabo gradiva se uporablja veljavna različica splošnih pogojev v času objave gradiva s strani uporabnika.
V kolikor se uporabnik ne strinja s spremembami teh splošnih pogojev, mora takoj prenehati z uporabo gradiva in ga odstraniti iz vseh medijev in drugih komunikacijskih kanalov.
Alma je virtualna turistična popotnica, ki temelji na tehnologiji ChatGPT, in vam pomaga pri iskanju informacij in navdiha za vaš naslednji obisk Slovenije. Je polna idej za izjemna doživetja, dobro pozna slovenske destinacije in raznolike aktivnosti, ki vas še posebej zanimajo, zato vam lahko ponudi personalizirane vsebine in navdihujoče zgodbe, ki so na voljo na uradnem turističnem portalu slovenia.info.
Našo virtualno svetovalko je navdihnila neustrašna svetovna popotnica Alma M. Karlin, zato smo ji nadeli ime ALMA.
Za optimalno izkušnjo predlagamo, da se z Almo pogovarjate kot s pravim sogovornikom, pri tem pa omenite destinacijo, ki vas zanima, aktivnosti, ki jih želite doživeti, in kdaj želite obiskati Slovenijo.
Vse informacije, ki jih Alma podaja, so informativne narave in lahko vsebujejo omejitve in napake.
Rešitev temelji na tehnologiji ChatGPT, ki je last družbe OpenAI, in programerskimi nadgradnjami našega partnerja, družbe Creatim d.o.o.. Vsebina pogovorov se hrani 30 dni. Dostop do vsebine pogovorov je omejen na pooblaščene osebe v Slovenski turistični organizaciji in družbi Creatim d.o.o, ki lahko te vsebine obdelujejo zgolj za namen uporabniške podpore, optimizacije, statistične analize in nadaljnjega razvoja storitve Alma. Za potrebe oblikovanja Alminih odgovorov se uporabniške poizvedbe posredujejo strežnikom družbe OpenAI, ki se nahajajo izven EU. Posredovani podatki se pred prenosom in pri zapisu na strežnike OpenAI kriptirajo. Družba OpenAI pri obdelavi podatkov jamči skladnost s standardi GDPR in najboljšimi svetovnimi praksami glede varovanja podatkov. Prosimo vas, da v okno za klepet ne vnašate vaših osebnih podatkov (ime, priimek, e-pošta, telefonska številka,…).
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija uporablja piškotke, ki omogočajo prikaz vsebin (npr.: zvočnih posnetkov, video posnetkov, slik) iz drugih spletnih virov (YouTube, Spotify, …) in si zapomnijo mojo izbiro jezika na spletnem mestu www.slovenia.info. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani anonimizirane podatke o moji aktivnosti na spletni strani, ki jih uporablja za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje obiskovalcev portala v prihodnje. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži moje aktivnosti na spletni strani o obisku posameznih vsebin z namenom priprav in prikaza bolj kakovostne in zame zanimive vsebine.
Ker se Slovenska turistična organizacija trudi na spletni strani prikazovati kakovostno in zame zanimivo vsebino, želi meriti odzive na prikazana obvestila in vsebino, slediti uporabniškim aktivnostim na spletni strani in ustvarjati profile uporabnikov za ciljano nagovarjanje, zato osebne podatke avtomatsko obdela, analizira ter ocenjuje zainteresiranost uporabnikov za prikaz in pošiljanje obvestil. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info
Dovoljujem, da Slovenska turistična organizacija beleži in hrani informacije o mojih interesih, prikazih in klikih oglasnih vsebin z namenom posredovanja posebnih aktualnih, čimbolj kakovostnih in za prejemnike ciljanih oglasnih vsebin ter informacije o merjenju učinkovitosti oglaševalskih akcij ter za namen omejevanja ponavljanja oglasov. Te nastavitve veljajo za oglase, ki jih Slovenska turistična organizacija prikaže preko oglaševanja na družbenih platformah (npr.: Meta, LinkedIn,…), mednarodnih iskalnikih (npr.: Google,…), pa tudi preko spletnih aplikacij in aktivnosti, ki direktno nagovarjajo uporabnika. Tovrstni piškotki lahko omogočajo sledenje mojim akcijam na spletu. Potrjujem tudi, da sem seznanjen s svojimi pravicami v zvezi s posredovanimi osebnimi podatki.
Upravljalec osebnih podatkov:
Slovenska turistična organizacija, Dimičeva ulica 13, Ljubljana
tel: +386 1 5898 550
e-pošta: info@slovenia.info