Nov Michelinov video predstavlja Restavracijo Milka in Davida Žefrana

Milka, ki se nahaja blizu avstrijske in italijanske meje, se ponaša z odlično lokacijo ob kristalno čistem jezeru, obkroženem z gorami. Restavracija ponuja odlično gastronomsko sintezo domače in sosednjih regij, ki jo spretno interpretira chef David Žefran, pri tem pa se v celoti naslanja na lokalne sestavine.

Žefran, kot poudarjajo pri Michelinu, ustvarja mamljive jedi v čudovitem butičnem doživljajskem hotelu. Milka je očarljiv in gostoljuben prostor, kjer je vse skrbno zasnovano do najmanjše podrobnosti.

V Milki so sezonski pridelki izjemnega pomena, velik poudarek je na zelenjavi in sladkovodnih ribah. Spomladi se na živahnem jedilniku pojavi jagnjetina, celoten meni pa skrbno izraža podporo lokalnim pridelovalcem.

Ena od ključnih filozofij restavracije je, da je odgovorno vključevanje v družbo in okolje temelj vseh njenih gastronomskih doživetij. Zato se je restavracija odločila sodelovati s slovenskimi obrtniki pri ustvarjanju keramike iz mineralov, najdenih okoli jezera Jasna, pa tudi pri izdelavi lesenih jedilnih pripomočkov restavracije. Sam chef pa je zasnoval jedilnico, vključno z najmanjšimi dekorativnimi podrobnostmi.

Vabljeni k ogledu videa na povezavi.

Video je nastal v sklopu partnerstva, ki ga je s kulinaričnim vodnikom sklenila STO. Michelin je najmočnejša blagovna znamka na področju gastronomije. V sodelovanju z Michelinom tako dosegamo večjo izpostavljenost in globalni doseg, s tem pa glas o slovenski vrhunski gastronomiji širimo še dlje po svetu.

Michelin s svojo prisotnostjo in marketinškimi aktivnostmi prispeva k večji globalni prepoznavnosti in pozicioniranju Slovenije kot vrhunske gastronomske destinacije in pomembno vpliva na nadaljnji dvig kakovosti slovenske gastronomije.

Več informacij o Michelinu v Sloveniji je na voljo na povezavi. 

Nazaj na novice