Podkast TUR!ZEM #33: Boštjan Volk, Evropski mladi chef 2023

Objavljeno: 14.12.2023

Nazaj na novice

Podkast TUR!ZEM #33: Boštjan Volk, Evropski mladi chef 2023

V tokratnem podkastu Tur!zem pogovor z mladim chefom Boštjanom Volkom, zmagovalcem tekmovanja mladih kuharskih mojstrov iz Evrope, ki je potekalo pod okriljem Mednarodnega inštituta za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem IGCAT. Mednarodno žirijo je prepričal z jedjo "Honey Hug" oz. medeni objem ter postal "European Young Chef" za leto 2023. Gostinstvo se ne konča pri kuhinji in strežbi, je sporočilo Boštjana Volka. Z njim se je pogovarjala Marjana Grčman. 
Podkast TUR!ZEM #33: Boštjan Volk, Evropski mladi chef 2023

V podkastu gostimo 25-letnega velenjčana Boštjana Volka, ki je novembra na prestižnem tekmovanju European Young Chef Award v francoski regiji Haute de France (slednja nosi tudi aktualni naziv Evropske gastronomske regije) postal “Evropski mladi chef”. Boštjan se je s kulinariko srečal že v družinski restavraciji, kjer so stregli predvsem z domačo kuhinjo. Njegova strast do kuhanja ga je vodila na Srednjo šolo za storitvene dejavnosti Velenje in kasneje na Višjo šolo za gostinstvo in turizem v Mariboru, kjer je tudi diplomiral. Boštjan je bil eden od ključnih sodelavcev v zakulisju priljubljene kulinarične oddaje Masterchef, je član Slovenske nacionalne ekipe kuharjev, v zadnjem času pa ustanavlja tudi lastno podjetje za ketering. "Gostinstvo se ne konča pri kuhinji in strežbi",  je sporočilo Boštjana Volka.

Več o nagradi

Vabljeni k poslušanju pogovora s klikom na spodnji povezavi.

Podkast TUR!ZEM #32: Sascha Dalig, strokovnjak za upravljanje hotelov

 

Vse epizode podkasta TUR!ZEM so na voljo na spletni strani podcast.slovenia.info, kjer se lahko na prejemanje podkastov tudi naročite preko vaših priljubljenih podkast aplikacij.

Nazaj na novice

Urednica TTA novic:

mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej