Biohotel St. Daniel na drugem mestu med najboljšimi trajnostnimi restavracijami v Evropi

Akcijski načrt EU za razvoj ekološke pridelave, sprejet marca 2021, temelji na pristopu, ki stremi k spodbujanju ekološke pridelave s povečanjem povpraševanja potrošnikov po ekoloških proizvodih. Za to je med drugim potrebna večja ozaveščenost javnosti o značilnostih in prednostih ekološke pridelave. V ta namen akcijski načrt vključuje uvedbo letnih nagrad za priznanje odličnosti v ekološki vrednostni verigi.

Sistem ekoloških priznanj EU obsega 7 kategorij in 8 posameznih priznanj. Priznanja se podeli različnim akterjem v ekološki vrednostni verigi, ki so razvili odličen, inovativen, trajnosten in navdihujoč projekt z resnično dodano vrednostjo za ekološko pridelavo in porabo. Druga edicija »EU Organic award« poleg nagrajevanja odličnosti v celotni ekološki verigi obeležuje tudi 23. september kot Evropski dan ekološkega kmetovanja, z namenom dviga zavesti ekološke pridelave in predelave. 

Letos je Evropski ekonomsko-socialni odbor v kategoriji Najboljša ekološka restavracija/prehranska storitev nagradil tudi enega od kraško-brkinskih ponudnikov. Biohotel St. Daniel je prejel nagrado za drugo najboljšo trajnostno restavracijo med stotimi prijavljenimi iz enajstih evropskih držav.

Biohotel St. Daniel se nahaja v Hruševici na Krasu, kjer se lastnika Nina in Miran zgodovinske tradicije kraškega človeka in njegove skupnosti srčno zavedata in jo spoštujeta: »Tradicijo skušava po najboljših močeh ohranjati. Skozi leta se je oblikovala krasna skupnost. Skupnost, ki jo veže zaveza do svetosti življenja.«

Biohotel St. Daniel je kot prvi ponudnik namestitev na Krasu že leta 2017 pridobil mednarodni okoljski znak Bio hotel, danes pa se na Krasu in v Brkinih lahko pohvalimo že s trinajstimi turističnimi ponudniki, ki imajo vsaj en okoljski znak. 

Več o nagradi: EU Organic Awards 2023 (europa.eu)

Vir in več informacij: Biohotel St. Daniel

Nazaj na novice