Podkast TUR!ZEM #31: dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek, doktorica prehranskih študij in ljubiteljica slovenske gastronomije

Objavljeno: 19.10.2023 Več informacij

Nazaj na novice

Podkast TUR!ZEM #31: dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek, doktorica prehranskih študij in ljubiteljica slovenske gastronomije

Gostja tokratnega podkastu Tur!zem je doktorica Magdalena Tomaszewska-Bolałek, ki na Univerzi za družbene vede in humanistiko v Varšavi poučuje prehranske študije. Je velika ljubiteljica slovenske gastronomije in nasploh slovenskega turizma. Z njo se je pogovarjala Marjana Grčman.
Podkast TUR!ZEM #31: dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek, doktorica prehranskih študij in ljubiteljica slovenske gastronomije

Magdalena Tomaszewska-Bolałek raziskuje zgodovino nacionalnih kuhinj, antropologijo hrane, vodi svoje kuharske tečaje, piše blog in snema podcast Kuchniokracja. Meni, da je gastronomija najboljše diplomatsko orodje.

Dr. Tomaszewska-Bolałek je avtorica številnih mednarodno nagrajenih knjig, v katerih proučuje kulinarično tradicijo Azije, Skandinavije in seveda domačo, poljsko kulinarično kulturo.

Je velika ljubiteljica slovenske gastronomije in nasploh slovenskega turizma ter trajnostega razvoja, ki ga že več let spremlja. 

Vabljeni k poslušanju pogovora s klikom na spodnji povezavi.

Podkast TUR!ZEM #31: dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek, doktorica prehranskih študij in ljubiteljica slovenske gastronomije

 

Prevod celotnega pogovora v slovenski jezik je na voljo v prilogi. 

Vse epizode podkasta TUR!ZEM so na voljo na spletni strani podcast.slovenia.info, kjer se lahko na prejemanje podkastov tudi naročite preko vaših priljubljenih podkast aplikacij.

Nazaj na novice

Urednica TTA novic:

mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej