- Novinarsko središče
- TTA novice
- Podkast TUR!ZEM #31: dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek, doktorica prehranskih študij in ljubiteljica slovenske gastronomije
Podkast TUR!ZEM #31: dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek, doktorica prehranskih študij in ljubiteljica slovenske gastronomije
Podkast TUR!ZEM #31: dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek, doktorica prehranskih študij in ljubiteljica slovenske gastronomije
Gostja tokratnega podkastu Tur!zem je doktorica Magdalena Tomaszewska-Bolałek, ki na Univerzi za družbene vede in humanistiko v Varšavi poučuje prehranske študije. Je velika ljubiteljica slovenske gastronomije in nasploh slovenskega turizma. Z njo se je pogovarjala Marjana Grčman.

Magdalena Tomaszewska-Bolałek raziskuje zgodovino nacionalnih kuhinj, antropologijo hrane, vodi svoje kuharske tečaje, piše blog in snema podcast Kuchniokracja. Meni, da je gastronomija najboljše diplomatsko orodje.
Dr. Tomaszewska-Bolałek je avtorica številnih mednarodno nagrajenih knjig, v katerih proučuje kulinarično tradicijo Azije, Skandinavije in seveda domačo, poljsko kulinarično kulturo.
Je velika ljubiteljica slovenske gastronomije in nasploh slovenskega turizma ter trajnostega razvoja, ki ga že več let spremlja.
Vabljeni k poslušanju pogovora s klikom na spodnji povezavi.
Podkast TUR!ZEM #31: dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek, doktorica prehranskih študij in ljubiteljica slovenske gastronomije
Prevod celotnega pogovora v slovenski jezik je na voljo v prilogi.
Vse epizode podkasta TUR!ZEM so na voljo na spletni strani podcast.slovenia.info, kjer se lahko na prejemanje podkastov tudi naročite preko vaših priljubljenih podkast aplikacij.
Urednica TTA novic:
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info