Trajnost na Festivalu čokolade v Radovljici

V Radovljici se bo 15. in 16. aprila odvijal lubilejni 10. festival čokolade. Leta 2012 je potekal prvič, in bil prvi čokoladni festival v Sloveniji, do danes pa ostaja največji in najbolje obiskan kulinarični dogodek na Gorenjskem in Julijskih Alpah.

Več

Ker je Radol'ca trajnostna destinacija, vključena v Zeleno shemo slovenskega turizma, si organizator, Javni zavod turizem Radovljica, še posebej prizadeva za trajnost na dogodku. Koraki, ki so jih že naredili v preteklosti, so podali usmeritve tudi nekaterim drugim organizatorjem v destinaciji in okolici.

Kljub množičnosti si prizadevajo, da dogodek in njegovi obiskovalci pustijo čim manjši okoljski odtis. Poleg skrbi za ločevanje odpadkov si želijo predvsem zmanjševanje njihove količine. V ta namen bodo na vseh festivalskih lokacijah pijačo točili le v kozarce za večkratno uporabo, hrano stregli v biorazgradljivi embalaži, gostinci ne bodo ponujali napitkov v pločevinkah, k zmanjševanju plastične embalaže pa vsako leto pozivajo tudi čokoladnice.

Obiskovalce vabijo, da dogodek obiščejo z javnim prevozom, saj se tako železniška kot avtobusna postaja Radovljica nahajata tik ob prizorišču. V soboto in nedeljo lahko izkoristijo ugodne vozovnice javnega potniškega prometa s 75% popustom, obiskovalci iz Ljubljane pa lahko izkoristijo poseben paket, ki ga ponujajo skupaj s Slovenskimi železnicami.

Na ustavarjalni delavnici v Radovljiški graščini, bodo obiskovalci z akademsko slikarko Meto Šolar ustvarjali kolaže iz odpadne čokoladne embalaže. 

V sklopu festivala bosta radovljiški Center ponovne uporabe predstavila Fundacija Vincenca Drakslerja skupaj s Komunalo Radovljica. Njihovo dejavnost in izbor izdelkov iz centra bodo lahko obiskovalci spoznali tudi na dogodku.

Poseben vidik trajnosti je sodelovanje z lokalno skupnostjo. Festival organizaor razume kot promocijo celotne Radol'ce zato so še posebej veseli, da v času dogodka svoja vrata odprejo obrtniki v mestu, muzeji pa povabijo na oglede razstav z akcijskimi cenami. Kulinarično ponudbo na prizorišču bodo tudi letos pripravili člani Okusov Radol'ce, v programu pa sodelujejo tudi društva, ustvarjalci in umetniki iz destinacije.

Program prireditve je zasnovan tako, da pri izvajanju ne nastaja večja količina odpadkov in nima vpliva na okolje. Tega se še posebej držijo pri animacijskem delu programa, kjer se izogibajo izdelkov za enkratno uporabo, ne spodbujajo in uporabljajo animacijskih in zabavnih pripomočkov s kratkim rokom uporabe. Na kulinaričnem dogodku stremijo k spoštljivemu odnosu do hrane, kjer cenimo kakovost in izvor surovin.

Javni zavod Turizem in kultura Radovljica že vrsto let na dogodek vključuje dijake in mentorje Srednje gostinsko-turistične šole iz Radovljice. Tudi letos bodo dijaki skrbeli za informiranje obiskovalcev, animacijo na kulinaričnih delavnicah, ponudili pa bodo tudi čokoladne sladice za degustacijo. V soboto se bodo z VR čokoladnim doživetjem in foto kotičkom predstavili tudi dijaki medijske smeri Ekonomske gimnazije in srednje šole Radovljica. 

Več o trajnosti na dogodku

Vir: Javni zavod Turizem in kultura Radovljica

Nazaj na novice