V Parizu je na tekmovanju Olio Nuovo Days 2023 potekalo vsakoletno ocenjevanje ekstra deviških oljčnih olj. V kategoriji Monocultivar je prestižni naziv »Najboljše ekstra deviško oljčno olje severne poloble v svojem razredu« prejelo olje Platinum, proizvajalca Monterosso.
Monterossu je tudi tokrat uspelo prestaviti meje znanega in vrhunskega ter predstaviti staro oljčno sorto Istrske belice v popolnoma novi, svojevrstni luči.
Žirijo je navdušil širok spekter arom, ki dotlej pri Istrski belici niso bili poudarjeni in niso tvorili tako harmoničnega in aromatsko zanimivega oljčnega profila.
Monterossov Platinum je svojevrsten primer kako iz stare, pozne sorte s sodobnimi, svojevrstnimi prijemi iz mladih oljk iztisniti do sedaj prikrite privlačne okuse in skrito moč te sorte.
Poudarjajo, da imajo še veliko neizkoriščenega potenciala in bodo v sožitju z naravo še naprej skrbeli za preseganje že uveljavljene kvalitete.
Foto: Dean Dubokovič
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti