Že poleti 2022 so nastanitve Zidanice Škatlar ter avtentična zgodba malega vinogradnika - doživetje Matjaževa domačija izpolnili pogoje za vodilni standard odličnosti na področju okoljske odgovornosti in trajnostnega delovanja v turistični industriji – certifikat Zeleni ključ (Green Key). Zavezo trajnosti pa so konec leta nadgradili še s pristopom v Zeleno shemo slovenskega turizma in družino Slovenia Green.
Zidanice Škatlar skupaj z Matjaževo domačijo predstavljajo kompleks vinogradov in štirih avtentičnih zidanic, ki se razprostirajo na višini 500 m na površini 3 ha. Prejem trajnostnega certifikata Zeleni ključ (Green Key) pomeni, da v podjetju in certificiranih obratih spoštujejo stroge kriterije, ki jih je določila Mednarodna fundacija za okoljsko vzgojo FEE. S prejemom znaka Slovenia Green Accommodation pa se Zidanice Škatlar tudi formalno pozicionirajo kot trajnostna, okolju in družbi prijazna nastanitev - tako na slovenskem kot tudi evropskem in globalnem trgu.
Na opuščenih zemljiščih so zasadili nekaj manj 4.000 trt, od tega skoraj polovico tolerantnih sort, ki jih ne tretirajo s fitofarmacevtskimi sredstvi. Poleg vinogradov so zasadili več kot 50 sadnih dreves (jabolka, hruške, slive, češnje, fige, kivi, maline, skuršo, murvo, aronijo, orehe), na posestvu pa imajo dva vrtička, ki ju obdelujejo popolnoma naravno – vsi pridelki so sezonsko na voljo tudi njihovim gostom.
Obnovili so dve zidanici, stari več kot 150 let s popolnoma naravnimi materiali: kamen, les in slamnata kritina oziroma bobrovec. Na posestvu je bila konstrukcija 200 let stare hiše iz šentjernejskega polja, ki so jo postavili, obnovili, ji dodali originalen 200 let star strop iz suhokranjske hiše in jo pokrili s slamo. Zraven so 7000-litrski sod iz Ptujske kleti nadkrili s slamo in v njem uredili savno. Na koncu so pred uničenjem rešili še več kot 200 let star lesen vinski hramček iz Kočarije nad Kostanjevico, kjer je živela lastnikova babica. Tudi tega so pokrili s slamo, trenutno pa ga pripravljajo za oddajanje v najem kot vinogradniški glamping. Sredi posestva so postavili približno 100 let staro vinsko prešo iz Rake. Za vse tri objekte so postavili skupno malo biološko komunalno čistilno napravo. Že nekaj let zmanjšujejo porabo plastike oziroma jo nadomeščajo z naravnimi materiali.
Že leta 2021 pa so tudi začeli z uporabo odpadnih voda iz vročih kadi za zalivanje. Trenutno nameščajo električno polnilnico za avtomobile. V načrtu imajo tudi postavitev sončne elektrarne in izgradnjo vodnjaka za zbiranje deževnice, ki jo bodo uporabili za polnjenje vročih kadi.
Celotno delovanje domačije in zidanic že ima močan pečat trajnostnega delovanja, s podpisom Zelene zaveze pa so se še dodatno zavezali k trajnostnemu delovanju in nenehnemu prizadevanju za izboljšave.
mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info
Prosimo, obiščite domačo stran ali izberite drug jezik.
Nastavitve zasebnosti