Cajnarje: nova gostilna, ki je prava pridobitev za Notranjsko

Objavljeno: 2.2.2023 Več informacij

Nazaj na novice

Cajnarje: nova gostilna, ki je prava pridobitev za Notranjsko

Gostilna Cajnarje deluje na Notranjskem, najdemo jo je v istoimenski vasici, v slikoviti dolinici, po kateri vijuga Cerkniščica. Konec oktobra lasnkega leta sta jo odprla dva mlada zanesen­jaka, Jure Črnič in Katarina Hiti.

Cajnarje: nova gostilna, ki je prava pridobitev za Notranjsko

Vsega sta se lotila sama, ona je v kuhinji, on v strežbi, najprej pa sta obnovila hišo, v kateri je bilo gostinstvo že od leta 1934, ko sta krčmo ustanovila Juretova prababica in pradedek. Naslednjih 90 let je bil tu lokalni bar.

Menu naj bi pogosto spreminjali in dopolnjevali. Odprto imajo vsak konec tedna.

Meso pri lokalnem kmetu, zelenjavo na ljubljanski trž­nici, kruh pri Andreju iz Pekarne Osem, tudi v Ljubljani, sirčke pri Ireni Orešnik, vino pri vinarjih, ki se osredotočajo na pridelavo z majhno intervencijo in ki jih mlada gostinca ob obisku začutita kot sorodno dušo. Hišno vino, na primer, je Slavček.

Komu bi bila ta gostilna všeč? Tistim, ki v Ljubljani uživajo v ponudbi TaBara, na primer. Jakob Pintar in Anže Gorenc sta mentorja mladega para. 

Več

Vir: povzeto po Odprta kuhinja

Nazaj na novice

Kontakt

mag. Livija Kovač Kostantinovič
vodja korporativnega PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju