Naj krof Slovenije 2023 že tretje leto zapored

Objavljeno: 24.1.2023 Več informacij

Nazaj na novice

Naj krof Slovenije 2023 že tretje leto zapored

Turistično gostinska zbornica Slovenije tudi letos poziva ponudnike k sodelovanju pri dogodku Naj krof Slovenije. Rok za oddajo prijavnice je 7. februar, razglasitev pa bo znana 15. februarja. 

Naj krof Slovenije 2023 že tretje leto zapored

Bliža se pust, star ljudski običaj, ki naznanja konec zime in začetek pomladi. To obdobje v Sloveniji že dolgo obeležuje cvrtje krofov. Kot navaja znani slovenski etnolog, dr. Janez Bogataj, korenine krofov segajo do cesarskega Dunaja, kjer jih je prva začela pripravljati dvorna kuharica Cecilija Krampf. Cecilijine kroglice so postopoma osvajale celotno monarhijo. Na Slovenskem so pripravljali krofe, ki so se od »cesarskih« nekoliko razlikovali po načinu priprave, velikosti in nadevih. Prvotni krofi so bili nepravilnih oblik z izrastki kot kremplji, od tod tudi poimenovanje. Imenovali so jih tudi fanclji. Danes z veseljem zagrizemo v okrogle ocvrte krofe z lepim, svetlejšim vencem na sredi.

Turistično gostinska zbornica Slovenije  (TGZS) je že dvakrat izvedla dogodek Naj krof Slovenije (v lanskem letu so kategoriji klasičnega krofa dodali še inovativni krof), ki je požel veliko zanimanja. Zato tudi letos ponudnike pozivajo k sodelovanju.

Strokovna komisija bo krofe ocenjevala 14. februarja na Centru kulinarike in turizma Kult316 Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana, razglasitev rezultatov pa bo 15. februarja v jutranji oddaji TV Slovenije. Ob razglasitvi rezultatov bo dr. Janez Bogataj predstavil bogato izročilo cvrtja krofov na Slovenskem.

Rok za oddajo prijavnice je 7. februar na naslov rebeka.mezan@tgzs.si (skupaj s potrdilom o plačilu).

Več informacij

Vir: TGZS

Nazaj na novice

Kontakt

mag. Livija Kovač Kostantinovič
vodja korporativnega PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju