Obujanje slovenske kulinarične dediščine z osnovnošolci

Izvedenih je 10 regijskih tekmovanj, kjer je nastopilo 94 skupin osnovnošolcev iz vseh slovenskih regij v pripravi jedi iz vodnega živeža svoje regije, po receptih, ki so jih včasih uporabljali naši predniki ali so značilni za regijo; v pripravi močnate jedi, ki je eden izmed sinonimov tradicije ali značilnosti najožjih kotičkov Slovenije in katerih recepti v veliki večini s predniki tonejo v pozabo. V izogib slednjemu osnovnošolci preko medgeneracijske komunikacije raziskujejo običaje, kdaj, zakaj ali na kakšen način so se uživale določene jedi in s pridobljenimi informacijami osveščajo javnost. Ker ni vseeno, kako začeti pomembno kulinarično pot v življenju, so organizatorji v projekt vključili vrhunske kuharje, ki v obliki mentorstva s pravilnimi prijemi in znanjem otrokom stojijo ob strani.

Tako rekoč revija slovenskih jedi se nadaljuje v obliki 3 polfinalnih srečanj, ki bodo:
- 12.4.2013 v Studiu Gorenje v Kopru s pričetkom ob 10. in 13. uri, kjer bodo spremljali 13 tekmovalnih skupin primorske in osrednjeslovenske regije;
- 16.4.2013 v gostilni Pečarič v Ljubljani s pričetkom ob 10.00 uri, kjer se bo pomerilo 12 skupin Gorenjske in Dolenjske in
- 19.4.2013 na Radgonskem sejmu Natura, kjer bomo priča 14 tekmovalnim skupinam Zasavja, Podravja, Pomurja in savinjske regije, s pričetkom ob 10. in 13. uri.

Vsaka skupina, z nalogo, prikazati svoje ozko lokalno pozicionirane jedi, gostom pričara izlet v zgodovino slovenske kulinarike s prvovrstno degustacijo jedi. Dogodki so odprti za javnost z brezplačnim vstopom.

Več informacij je na voljo TUKAJ.

Nazaj na novice