Michelin objavil video zgodbo o COBu

Objavljeno: 15.12.2022 Več informacij

Nazaj na novice

Michelin objavil video zgodbo o COBu

Kulinarični vodnik Michelin s serijo videov svetovni javnosti predstavlja slovensko kulinarično tradicijo, ki črpa iz zakladov neokrnjene narave, ter trajnostna prizadevanja, ki jih naši kuharski mojstri in njihove ekipe upoštevajo pri svojem delu. Prvi video je Michelinova ekipa posnela s kuharskim mojstrom Filipom Matjažem iz portoroškega COB-a, ki se od letošnjega leta ponaša z Michelinovo zvezdico.
Michelin objavil video zgodbo o COBu

Iz restavracije COB, ki leži tik nad Portorožem in sprejme 36 gostov, se ponuja lep pogled na Piranski zaliv. Kadar zapiha, zadiši po soli.

Kot izhaja iz imena COB (Cooking Outside the Box), je koncept restavracije kuhanje izven okvirjev. Gre za sodobno »fine dining« restavracijo, kjer gosta čaka nepričakovano in neznano kulinarično doživetje, s poudarkom na istrskih avtohtonih okusih. Gost spoznava slovensko kulinariko na zabaven, nepričakovan in interaktiven ter do sedaj v Sloveniji neraziskan način.

Zasluga, da je Portorož dobil doživljajsko restavracijo, gre mlademu, nasmejanemu chefu Filipu Matjažu. Gostinstvo mu ni tuje, saj izhaja iz znane gostinske družine Matjaž, ki je vodila gostilno in hotel Tomi. COB se ponaša z Michelinovo zvezdico ter znakom Slovenia Green Cuisine ter tremi kapami po Gault&Millau Slovenija 2022, Filip pa je bil tudi izbran za chefa prihodnosti. Brat Patrik, sommelier, pa bdi nad vinsko karto.

Snemalna ekipa Michelinovega vodnika je v oktobru obiskala Slovenijo in posnela tri videe s kuharskimi mojstri. Ostala dva videa, enega z Meto Repovž iz Gostilne Repovž in drugega z Igorjem Jagodicem iz Strelca. Videa bosta objavljena v letu 2023.

Vabljeni k ogledu COB-ove zgodbe

Več informacij o Michelinu v Sloveniji je na voljo na povezavi. 

Nazaj na novice

Urednica TTA novic:

mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej