Špela Kuhel, študentka gostinstva in turizma bo zastopala Slovenijo na European Young Chef Award na Norveškem

Objavljeno: 12.10.2022

Nazaj na novice

Špela Kuhel, študentka gostinstva in turizma bo zastopala Slovenijo na European Young Chef Award na Norveškem

V okviru nacionalnega predtekmovanja za EYCA 2022, ki je maja 2022 potekalo v Mariboru, je s cvičkovo obaro prepričljivo zmagala Špela Kuhel, študentka gostinstva in turizma BIC Ljubljana, VSŠ. Špela Kuhel se bo med 10. in 13. 11. letos udeležila evropskega tekmovanja European Young Chef Award (EYCA) 2022 v Trondheimu na Norveškem in zastopala Slovenijo. Trondheim-Trøndelag je tudi Evropska gastronomska regija 2022.

Špela Kuhel, študentka gostinstva in turizma bo zastopala Slovenijo na European Young Chef Award na Norveškem

Veselje do odkrivanja skrivnosti gastronomije in kulinarike je njena strast že od malih nog. Kuhinji njene babice in mame sta jo popeljali v svet gastronomije. Zato je bila njena nadaljnja izobraževalna pot na SŠGT Novo mesto in kasneje še na BIC Ljubljana, Višjo strokovno šolo povsem samoumevna. V okviru srednješolskega in višješolskega izobraževanja je pridobivala strokovna znanja in tudi tekmovalne izkušnje, veščine ter spoznava pester svet kulinarike. Praktične izkušnje pridobiva pri priznanih kuharskih mojstrih ter v šolski restavraciji BIC Ljubljana KULT316 (https://www.kult316.si/), ki je odprta za javnost in kjer chefi iz Slovenije in tujine (tudi z Michelinovimi zvezdicami) pogosto s svojimi mojstrovinami navdušujejo goste le-te in študente BIC Ljubljana.  

Špelino vodilo pa ostaja, da pri pripravi različnih jedi rada vključuje tradicijo, torej kulinarično dediščino Slovenije, zlasti Dolenjske, Osrednje Slovenije in Bele krajine, lokalne, sezonske sestavine in si prizadeva upoštevati pravila trajnosti.

Vir: Biotehniški izobraževalni center Ljubljana, Višja strokovna šola

Nazaj na novice

Kontakt

mag. Livija Kovač Kostantinovič
vodja korporativnega PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju