Prva dolga miza v Šaleški dolini "Šili testenine, na vilice navite"

Na kulinaričnem večeru s pridihom Italije in Mediterana so obiskovalce pogostili z domačimi Šili testeninami za najdaljšo mizo v Šaleški dolini. Lokalni kuharski mojstri so obiskovalce najprej razveselili z malimi kulinaričnimi radosti Italije, sledilo je toplo nadaljevanje – milanska mineštra, limonini špageti z baziliko, sveže polnjene testenine in tagliatelle s tradicionalno mestno omako neapeljske kuhinje. Dogodek so sklenili ob italijanskih sladicah. Vse lokalno pripravljene dobrote so pospremila vrhunska vina Hiše dobrih vin Koželj.

Skladno z zavezo Manj plastike več trajnosti so dogodek organizirali s spoštovanjem do okolja in ga zastavili trajnostno, brez plastike, z minimalno količino odpadkov in klimatskim spremembam prijaznim jedilnikom. Poskrbeli so, da je bila kulinarika sezonska, manj predelana in pridelana skladno z ekološkimi standardi. Poleg slovenskega vina je bila na voljo tudi brezalkoholna pijača in domača voda Šaleški biser v steklenih vrčih. Prva dolga miza v Šaleški dolini je primer dobre prakse trajnostnega in zelenega dogodka.

Velenje kot zeleno mesto z znakom Slovenia green destination Silver, Green&Safe in Safe travelers s podobnimi projekti stopa stopničko višje na področju lokalne kulinarike.

Dogodek so pripravili sodelavci Zavoda za turizem Šaleške doline in družina Šilc (Šili testenine) ob podpori Mestne občine Velenje in Mladinskega centra Velenje.

Vir: Zavoda za turizem Šaleške doline

Foto: Ksenija Mikor

Nazaj na novice