Butični turizem v prenovljeni kmečki hiši blizu Kungote

Kmetija Leber s Podigraca pri Zgornji Kungoti živi od vina in turizma, s katerim se ukvarjajo od leta 1995. Grozdje pridelujejo trajnostno, letos so kupili stroj za mulčenje in pletev, da jim ne bo treba uporabljati herbicida proti plevelu. Pri vinu prevladujejo bele sorte, največ je laškega in renskega rizlinga, rumenega muškata in sauvignona, v ponudbi so tudi kerner, traminec, beli in sivi pinot, od rdečih vin pa modri pinot, iz katerega so med prvimi delali peneče se vino po klasični metodi, modra frankinja in zweigelt.

»Okoli 70 odstotkov vina prodamo na kmetiji, to nam uspeva s turizmom,« pravi Igor Leber.

Po letu in pol končujejo veliko in drago prenovo 400 let stare kmečke hiše iz naravnih materialov, ki je potekala pod nadzorom mariborskega zavoda za varstvo kulturne dediščine. Tam so uredili štiri luksuzne sobe s savnami, masažno kadjo in notranjim bazenom, ponujali bodo tudi masaže. Goste bodo sprejemali vse leto, zmanjšali bi radi obseg izletniškega turizma s pogostitvami med vikendi, raje bi z namestitvami ustvarili več prihodkov.

»Goste bo sprejela naša družina in to je bistvo butičnega kulinaričnega turizma, ki ga razvijamo,« dodaja Aljaž Leber, ki se bo na kmetiji, ko jo bo prevzel, tudi zaposlil, njegova starša pa sta že zaposlena. »Hlev za prašiče bom preuredil v vinsko klet.

So tradicionalni kmečki turizem, njihova hišna jed so štruklji z različnimi nadevi. Kuhajo sami, nimajo kuharja, gostje cenijo in pričakujejo domačo hrano iz sezonskih sestavin. V okviru dopolnilne dejavnosti na kmetiji poleg predelave mesa pečejo tudi kruh po tradicionalni metodi, moko pa kupujejo v mlinu.

Vir: Agrobiznis/Finance

Foto: Petra Šubic

Nazaj na novice