Prenovljena kavarna Union v središču Ljubljane

Kavarna z najdaljšo tradicijo v Sloveniji je pomembno stičišče intelektualnih, kulturnih, poslovnih in drugih predstavnikov družbe, predvsem pa kraj z izjemno zgodovino: od mirnega prizorišča debat v začetku prejšnjega stoletja pa vse do članice tako imenovane punk transverzale in s tem prostora glasnih večerov v 80. letih.

Svojo pot nadaljuje kot prefinjena sodobna kavarna z razširjeno kulinarično ponudbo, ki sedaj vključuje tako zajtrke kot tudi brunche, kosila in večerje, s tem pa predstavlja pomembno shajališče domačih in tujih gostov.

Tjaša Telič Goršič, direktorica hotela, izpostavlja, da prenova pomembno nadgrajuje ponudbo hotela. »V skupini Union Hotels Collection želimo Grand hotelu Union povrniti njegov pristni čar. V letu 2020 smo ga začeli postopno prenavljati in po prenovi njegovega prvega nadstropja smo letos posodobili Kavarno Union. V njej bomo poleg obogatene ponudbe stregli tudi zajtrke, tako gostom hotela kot zunanjim obiskovalcem. Uživali bodo lahko v čudovitem ambientu, vrhunski postrežbi in sodobni kulinarični ponudbi.«

Po besedah Milice Kopanja Šircelj, vodje marketinga, so pri prenovi uspešno ohranili dušo kavarne predvsem tako, da so obdržali številne elemente: »Sedeli boste na starih Thonetovih stolih, ki so značilni za dunajske secesijske kavarne, hodili boste po zelo starem, skoraj neuničljivem parketu, ki je v kavarni že dolgo. Tudi to daje prostoru pridih sodobnosti. Negovanje starega pohištva je veliko bolj sodoben princip kot nadomeščanje starega s čim novim. Ponosni smo, da znamo ohraniti in revitalizirati tradicijo in dušo, ki jo je Kavarna Union uspešno delila skozi celotno zgodovino.«

Kavarna Union je bila že od odprtja davnega leta 1905 znano zbirališče Ljubljančanov in Ljubljančank. Skozi celotno 20. stoletje so vanjo redno zahajali znani intelektualci, umetniki in boemi. V ljubljansko secesijsko kavarno z visokimi stropi so gostje hodili prebirat časopise, debatirat, igrat šah in biljard. Veljala je za tiho in mirno intelektualno okolje. Del te bogate kulture so s prenovo želeli obuditi in v ljubljanski vsakdan vrniti meščanski utrip.

Več informacij

Vir: Union Hotels Collection d.d

Foto: Marko Ocepek

Nazaj na novice