Objave v tujih medijih v tem tednu kulinarično obarvane

Članki, ki smo jih prebirali v preteklem tednu v tujih medijih, opisujejo izjemno slovensko kulinariko in tako postavljajo Slovenijo na več kot zasluženi piedestal. Omeniti gre, da je veliko število objav posledica odlično izpeljanega Evropskega simpozija hrane (European Food Summit), ki ga podpira tudi Slovenska turistična organizacija.

Novinarka Nicole Trilivas, ki je napisala spletni članek za Forbes, že v naslovu izpostavi, da je Slovenija večkrat neupravičeno spregledana. Naslov članka se tako glasi »A Gourmet Guide to Slovenia, Europe's Most Unterrated Food Destination (Kulinarični vodnik po Sloveniji, kulinarični destinaciji, ki je na evropskem parketu neupravičeno spregledana)«, v članku pa novinarka izpostavi naziv Evropske gastronomske regije, številne Michelinove restavracije s Hišo Franko na čelu, oranžna vina, večkrat nagrajen Broken Bones gin in pa nenazadnje tudi Zlato ladjico, butični 5* hotel v središču Ljubljane, ki ga opiše kot hotel, »z visokimi standardi, ki nudi izjemno udobje, obenem pa prefinjeno opremljene sobe pričarajo občutek elegance, ki je zagotovo nepogrešljiv na ljubljanski hotelski sceni«. 

Hvalnica izjemni slovenski kulinariki je tudi članek na spletni strani Conde Nast Traveler, ki v ospredje postavlja kulinarično zgodbo Ljubljane, pri čemer ne izpostavlja samo restavracij na Michelinovem seznamu, temveč nudi edinstven popis točk, ki bi jih moral obiskati vsak kulinarični navdušenec, začenši s Pekarno Osem, ki nudi nabor pekovskih izdelkov z drožmi. Pri restavracijah izpostavi Atelje, ki se ponaša z Michelinovo zvezdico, Tabar, Grič, ki je letos prav tako osvojil prvo Michelinovo zvezdic, Monstero in tudi steakhouse Čompa. Za vinske navdušence je postanek v vinskem baru Šuklje prav tako nujna postojanka. Članek zaključi s popisom trgovin, kjer si je možno narediti zalogo tipičnih slovenskih kulinaričnih izdelkov. Celoten članek je na voljo na povezavi.

Britanski Independent je prav tako objavil članek z zgovornim naslovom How Slovenia's dining scene upped its game (Kako je slovenska kulinarika povedla v igri), v katerem novinarka Justine Gosling opisuje presežke slovenske kulinarike in »revolucijo«, ki v Sloveniji poteka na tem področju. Članek, ki je sicer plačljiv, si lahko ogledate na povezavi.

Ker pa je v Sloveniji prav vse povezano z naravo in trajnostjo, je prav, da omenimo še dva članka, ki se neposredno ne dotikata kulinarike, temveč nudita vpogled v doživetja v naravi. Opera News na 4. mesto na seznam najlepših jezer na svetu (pred hrvaškimi Plitvicami in italijanskim jezerom Como) postavi Blejsko jezero, The San Diego Union Tribune pa povzame članek Henryja Wismayerja v New York Timesu, ki se je v letošnjem letu mudil v Sloveniji in prehodil Julijano, daljinsko pohodniško pot okoli Julijskih Alp. Članek si lahko preberete na povezavi.

Nazaj na novice