Navdušenje nad kulinaričnimi študijskimi turami za predstavnike tujih medijev v sklopu Evropskega simpozija hrane

Objavljeno: 11.11.2021

Nazaj na novice

Navdušenje nad kulinaričnimi študijskimi turami za predstavnike tujih medijev v sklopu Evropskega simpozija hrane

V sklopu Evropskega simpozija hrane (European Food Summit) je Slovenska turistična organizacija organizirala študijska potovanja za tuje medije v različne kotičke Slovenije in s tem predstavila pestro in raznoliko kulinarično ponudbo. Novinarji so bili navdušeni.

Navdušenje nad kulinaričnimi študijskimi turami za predstavnike tujih medijev v sklopu Evropskega simpozija hrane

24 vabljenih novinarjev iz kar 15 različnih držav in najvplivnejših svetovnih medijev, kot so Fallstaf, Corriere della Sera, La Repubblica, Guardian, Forbes, Telegraph in Fine Dining Lovers, je v nedeljo odkrivalo skrite kotičke Slovenije in na dnevnih izletih I Feel Slovenia spoznavalo kulinarične zgodbe svetovnega merila navdihujočih kuharskih mojstrov in lokalnih pridelovalcev.

V slovenski Istri jim je Tomaž Bevčič (Rizibizi, Plate Michelin) predstavil piranskega brancina (brancin Fonda), ogledali so si Oljarno Lisjak (Matej Lisjak) in degustirali oljčna olja. Na Štajerskem je biodinamični vinar Aci Urbajc predstavil svojo filozofijo pridelave vina in nabiralništvo divjih zelišč, Marko Pavčnik (Pavus, Plate Michelin), specialist za »divjo hrano«, pa je iz sveže nabranih zelišč pripravil okusne jedi. V srcu vinorodne Dolenjske so v Gostilni Repovž (BIB Gourmand), gostilni petih generacij, okusili pravo tradicionalno slovensko kosilo na moderen način in pojedli tipično slovensko govejo juho, obed pa sklenili na posestvu Slapšak, kjer predelujejo izvrstne penine Domaine Slapšak (Francois Botton). V najbolj gozdnatem delu Slovenije, Ribnici, so si ogledali pridelavo ekoloških salam Biosing (David Lesar), tudi iz medvedjega mesa, kjer je sezonsko obarvane jedi pripravil Boštjan Rakar (Gostilna Rakar). Na Krasu so pri Gin brin (Erik Sarkič) gostje iz množice receptur izbrali najljubšo in iz kraških zelišč skuhali pravi slovenski gin »One in a milion«, ki so ga odnesli s seboj, Ksenija Krajšek Mahorčič(Gostilna Mahorčič, BIB Gourmand) pa je z uporabo identičnih zelišč navdušila z jedmi po recepturi tradicionalne kraške kulinarike. Na Jezerskem so poskrbeli za ogled Šenkove ekološke domačije (Polona Karničar), na kateri redijo tri avtohtone slovenske pasme (cikasto govedo, krškopoljskega prašiča in jezersko-solčavsko ovco), Uroš Gorjanc (Gostilna Krištof, Plate Michelin) pa je iz jesenskih pridelkov ekokmetije pripravil odličen alpski meni.

O navdušenju nad videnim pričajo tudi številne delitve na družbenih omrežjih. 

Evropski simpozij hrane, ena najpomembnejših evropskih kulinaričnih prireditev, je v tridnevnem dogajanju poskrbel za zanimiv preplet gastronomije, kulture, umetnosti in arhitekture. Več informacij z dogodka preberite na povezavi

Slovenija je na področju gastronomije v zadnjih letih naredila velike korake in postaja vedno bolj  prepoznavna destinacija za vrhunska gastronomska doživetja. Gre za enega izmed ključnih turističnih produktov slovenskega turizma, ki pomembno prispeva k uresničevanju cilja ustvarjanja višje dodane vrednosti, desezonalizacije in razpršitve turističnih tokov.

Nazaj na novice

Kontakt

mag. Livija Kovač Kostantinovič
vodja korporativnega PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju