Zaveza za trajnostno gastronomijo Miren Krasa pod znamko »Krasna kuhnja«

Kulinariki lahko v turizmu mirno pripišemo vodilno vlogo pri vrednotenju celovitega doživetja destinacije s strani gosta. Ni iz trte zvit rek: »Ljubezen gre skozi želodec.«

Tudi najbolj izvirne lokalne zgodbe in edinstvene turistične atrakcije ne morejo nadomestiti povprečnega zadovoljstva v lokalni gostilni. Šele OKUS DESTINACIJE zapiše končno izkušnjo v spomin gosta, ki ostane za vedno. Miren Kras ima na področju gastronomije velik, zagotovo še ne dovolj izkoriščen potencial.

Pet gostincev v destinaciji Miren Kras, Gostilna Bric, Gostilna Makorič, Gostilna s prenočišči Kogoj, Gostilna Štirna in Domačija Mirko Godnič, je zato skupaj s krovno destinacijsko organizacijo Turizem Miren-Kostanjevica, s ciljem povezati vse lokalne deležnike v skupno zgodbo trajnostni in odličnosti, podpisalo Zavezo za trajnostno gastronomijo, ki jo bodo izpolnjevali pod novo znamko »Krasna kuhnja«.

Krasna kuhnja zagotavlja izpolnjevanje 7 trajnostnih načel na področju gastronomije v okviru Zelene sheme slovenskega turizma, ki so jih na ravni destinacije razširili na 13 zavez. Slednje bodo v prihodnje vodilo za vrhunsko trajnostno gastronomijo, ki bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne goste.

Javnosti so partnerji projekta nov korak na poti izpolnjevanja vizije trajnostnega razvoja turizma v Miren Krasu predstavili na tiskovni konferenci, ki se je odvila v torek, 12. oktobra 2021, v Gostilni Makorič. V družbi vseh petih gostincev ter vinarjev Bojana Trampuža in Matevža Kavčiča, prejemnikov občinskih priznanj za najboljši vini letnik 2020 po mnenju strokovne žirije iz  Kmetijsko Gozdarskega zavoda Nova Gorica, Malvazijo in Teran PTP.

Več v priloženem sporočilu za javnost. 

Nazaj na novice