Zaključen projekt TGZS »Ali znam kuhati brez mesa?«

Objavljeno: 31.3.2021

Nazaj na novice

Zaključen projekt TGZS »Ali znam kuhati brez mesa?«

S predstavitvenim dogodkom in knjižico receptov brezmesnih jedi se je zaključil projekt Turistično gostinske zbornice Slovenije »Ali znam kuhati brez mesa?«.  
Zaključen projekt TGZS »Ali znam kuhati brez mesa?«

Turistično gostinska zbornica Slovenije je po odmevnem dogodku »Naj krof Slovenije« tokrat pod drobnogled vzela postne jedi. Po stari katoliški tradiciji je čas od pepelnične srede do velike noči čas posta, ko naj bi se vzdržali uživanja mesa in mesnih izdelkov.

Slovenske gostince so v okviru projekta »Ali znam kuhati brez mesa?« pozvali, naj pripravijo brezmesno jed, jo fotografirajo in pošljejo recept. Iz prejetih podatkov so sestavili knjižico, ki predstavlja 21 jedi raznolikih slovenskih pokrajin od prekmurskih ravnic preko alpskih dolin, vse do zakladov prestolnice in morskih valov. Knjižica sovpada z letošnjim nazivom Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021, ki posebej poudarja lokalne sestavine in trajnostni vidik turizma.

Na zaključnem dogodku, ki je potekal v sredo, 31. marca 2021, so v restavraciji Kult316, Centru kulinarike in turizma Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana, predstavniki centra prikazali pripravo jedi, v zanimivih razgovorih pa so bili predstavljeni pogledi na brezmesne jedi, s poudarkom na lokalni ponudbi živil z uporabo dišavnic in zelišč.

E-knjižica »Ali znam kuhati brez mesa?«

Vir in foto: TGZS

Nazaj na novice

Urednica TTA novic:

mag. Livija Kovač Kostantinovič, domači PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Na strani, ki bi jo radi dodali med priljubljene kliknite ikono srca na levem robu strani (prva ikona v vrsti ikon).
Kliknite na ikono in vsebin se bo dodala na stran Priljubljene strani. Do strani dostopate s klikom na ikono srca na strani zgoraj desno.
Ob ponovnem oz. kasnejšem obisku strani (v istem brskalniku) bo vsebina še vedno shranjena med priljubljenimi.
Nazaj Naprej