Ljubljana v novi izdaji Michelinovega vodnika "Main cities of Europe"

Michelinov vodnik Main cities of Europe 2020 združuje odlične ideje za nepozabna gastronomska doživetja po glavnih in večjih mestih Evrope, ki se ponašajo z restavracijami z Michelinovimi zvezdicami. V letošnjo izdajo vodnika, ki je prvič ugledal luč sveta leta 1982, je vključenih več kot 1850 restavracij iz 39 mest in 23 držav. Med njimi je tudi ljubljanska restavracija Atelje, ki so jo Michelinovi inšpektorji nagradili z eno zvezdico. Vodi jo kuharski mojster Jorg Zupan, za katerega so pri Michelinu zapisali, »da uporablja svoje bogate izkušnje, pridobljene po kuhinjah na različnih koncih sveta, s čimer ustvarja preproste, a rafinirane jedi v modnem in sproščenem okolju«.

A ker ima Ljubljana tudi svojo prvo restavracijo Bib Gourmand, gostilno Na Gradu, je to, kot so izpostavili, »še en razlog za slavje ob vključitvi slovenske prestolnice v vodnik Main cities of Europe 2020«.  

Michelin z mislijo na različne gastronomske navdušence priporoča najboljše lokale različnih cenovnih razredov in udobja. Tako so v vodnik Main cities of Europe 2020 vključene tudi ljubljanske restavracije, ki so pridobile znak Michelinov krožnik: AS, B-Restaurant, Cubo, Harfa, JB, Maxim, Monstera bistro, Separé, Shambala, Strelec, Sushimama, Valvas'or in Vander.

Ob njegovi izdaji je Gwendal Poullennec, globalni direktor Michelinovih vodnikov, poudaril, da prihaja ob pravem času, saj sovpada s postopnim odpiranjem restavracij po Evropi: »Nove nagrade poudarjajo širok nabor in kakovost restavracij iz držav širom Evrope. Zavedamo se, da ljubitelji kulinaričnih doživetij hrepenijo po tem, da bi ponovno odkrivali veselje ob obedovanju zunaj. Naši inšpektorji delijo enako navdušenje in se veselijo, da bodo našim bralcem ponovno izpostavljali strast in kreativnost kuharskih mojstrov.«

Več informacij na povezavi. 

Nazaj na novice