STO predstavlja slovensko gastronomijo britanskim medijem

Spletne predstavitve se je udeležilo 17 britanskih novinarjev iz medijev kot so The Daily Telegraph, The Independent, National Geographic, Culture Trip, Olive magazine in drugi. Dogodek je bil v živo predvajan tudi na Facebook strani Feel Slovenia. 

Ana Roš je v pogovoru predstavila zgodbo Hiše Franko in poudarila edinstvenost slovenske gastronomije, ki temelji na raznolikosti naše države. Povedala je, da njihova restavracija tesno sodeluje z lokalnimi pridelovalci in prisega na uporabo lokalnih surovin. Izpostavila je tudi pomen naziva Evropska gastronomska regija, ki ga bo Slovenija nosila v prihodnjem letu. Valter Kramar je novinarjem predstavil nekatera vina, ki jih ponujajo v Hiši Franko in še posebej izpostavil pomen naravnih vin, poleg tega pa omenil tudi sire, ki jih starajo v njihovi kleti, med njimi je tudi znamenitega »tolminca«. Nataša Đurić, ki v Hiši Franko skrbi za peko kruha, pa je udeležencem predstavila posebnosti peke kruha z drožmi in izpostavila trend vračanja k staremu načinu peke ter omenila priljubljena slovenska žita, med drugim tudi ajdo.  

Nazaj na novice