Razglasitev 50 najboljših restavracij na svetu (The World's 50 Best Restaurants) je prestavljena na leto 2021

Pri The 50 Best Restaurants pojasnjujejo, da bodo v letu 2020 vse svoje aktivnosti usmerili v pomoč restavracijam pri njihovem prizadevanju za  preživetje kot tudi pri prizadevanjih celotnega gostinskega sektorja za pomoč drugim. V ta namen bodo v letu 2020 oblikovali številne pobude, ki bodo industriji v teh kriznih časih pomagale združiti moči. Usmerjali se bodo v krepitev podjetniškega zagona ter nadaljevali s promocijsko podporo izbranim restavracijam, chefom in zaposlenih.

V obvestilu še pozivajo restavracije naj izpolnijo kratko anketo o stanju v regiji ter pozivajo vse k delitvi pobud, ki so lahko v pomoč gostinskemu sektorju.

Na lestvico 50 Best je že drugo leto zapored uvrščena Hiša Franko, ki se je v letu 2019 iz 48 povzpela na 37. mesto na lestvici, v času aktualne zdravstvene krize pa so bila prizadevanja kuharske mojstrice Ane Roš in njene ekipe prepoznana kot primer dobre prakse, kako se še tesneje povezati z lokalnim okoljem. Ekipa Hiše Franko je med drugim v sodelovanju z mlekarno Planika razvila števila ideje o porabi presežnega svežega mleka iz doline Soče.

Preberite celotno novico.

Vir: www.theworlds50best.com 

Nazaj na novice