Borza lokalnih živil dobra praksa trajnostnega razvoja

Objavljeno: 18.3.2020

Nazaj na novice

Borza lokalnih živil dobra praksa trajnostnega razvoja

Borza lokalnih živil regije Osrednja Slovenija se je uvrstila v izbor dobrih praks zniževanja izpustov toplogrednih plinov, ki so ga v okviru projekta LIFE IP CARE4CLIMATE opravili v Umanoteri, Slovenski fundaciji za trajnostni razvoj. 

Borza lokalnih živil dobra praksa trajnostnega razvoja

Turizem Ljubljana je prvo borzo lokalnih živil, na kateri se srečujejo pridelovalci živil in predstavniki ljubljanskih vrtcev in osnovnih šol ter hotelirji in gostinci, pripravil spomladi leta 2018 – v sodelovanju z Oddelkom za varstvo okolja Mestne občine Ljubljana, Regionalno razvojno agencijo Ljubljanske urbane regije, Kmetijsko gozdarskim zavodom Ljubljana in Zavodom EKOmeter. Odtlej so jo ponovili že trikrat; nazadnje je bila lani jeseni.

Borze skupaj z delavnicami za kuharje iz vrtcev in šol, s podporo javnim zavodom pri pripravi javnih naročil in z delom z ljubljanskimi gostinci pripomorejo k trajnostnemu razvoju mesta na področju gospodarstva, vpliva na okolje in družbenih odnosov, je med drugim zapisano v utemeljitvi uvrstitve borze lokalnih živil v izbor dobrih praks zniževanja izpustov toplogrednih plinov. Promocija lokalne kmetijske pridelave in trženje prek gostinstva in turizma je tudi neposreden prispevek k ohranjanju in razvoju podeželja v neposredni okolici urbanega središča.

Lokalna pridelava pomeni tudi manj transporta in s tem neposredno vpliva na zniževanje izpustov toplogrednih plinov. Kot pomembna usmeritev je tako vključena v strateške cilje vizije Ljubljane do leta 2025.

Vir: Turizem Ljubljana

Nazaj na novice

Kontakt

mag. Livija Kovač Kostantinovič
vodja korporativnega PR
tel.: 01 589 85 65
e-naslov: livija.kovac(at)slovenia.info

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o dogajanju v slovenskem turizmu. Z naročilom na novice TTA boste tedensko prejemali najnovejše poslovne novice s področja turizma in druge aktualne informacije.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju