Objavljen mednarodni natečaj za nagrado Jakob 2015

Predmet letošnjega mednarodnega natečaja za nagrado Jakob je »Sodobna interpretacija kulturne dediščine lokalnih in regionalnih jedi v turistični ponudbi«.

Danes je celotno svetovno turistično prizadevanje močno povezano tudi z odkrivanji lokalne in regionalne kulinarike, ki se navezuje na prizadevanja za ohranjanje biotske različnosti, trajnostnega in sonaravnega razvoja. Svetovni turisti spet odkrivajo kulinarične vrednote letnih časov, lokalna kulinarična znanja, predvsem pa okuse, ki izhajajo iz lokalno pridelanih živil. Ponovno odkrivamo bogastva prehranskih kultur, ki so nam jih zapustili naši predniki. Vendar ne kot neke vrste prehranski »muzej« ali »gledališče« prehranske zgodovine ampak kot izzivalna izhodišča za odkrivanje in ustvarjanje novih ustvarjalnih možnosti. Priprava in uživanje jedi se povezujejo z vsakdanjiki in prazniki, šegami in navadami, »skozi« jedi in jedilne obroke spoznavamo posamezna okolja in njihove prebivalce. Ob vsem tem si pridobivamo nova znanja, torej se bogatimo!

K prijavi na razpis Jakob 2015 so vabljeni tisti projekti in inovativne rešitve, ki interpretirajo kulturno dediščino lokalnih in regionalnih jedi ter s tem bogatijo tudi turistično ponudbo Slovenije. Komisija bo obravnavala inovativne rešitve, ki se že izvajajo.

Več informacij in prijavnica dosegljivi na spodnjih povezavah.

PDF objava

Nazaj na novice