Ribji butik sredi morja, v katerem ribe jedo bolje kot večina ljudi na svetu

Spoznajte pripoved o družini biologov, ki se je odločila, da bo vzgojila najboljšo ribo na svetu ter med plovbo proti morskem vrtu prisluhnite njihovi slastni in strastni zgodbi.

Okusite grižljaj Piranskega brancina Fonda

Doživetje poteka na najbolj južnem delu slovenskega morja v edini slovenski morski ribogojnici, v zaščitenem območju Krajinskega parka Sečoveljske soline. Med doživetjem okusite grižljaj Piranskega brancina Fonda, s solnim cvetom in kapljico istrskega oljčnega olja ter se ob kozarcu malvazije prepričajte, da jim je njihovo poslanstvo uspelo. Ribji butik sredi morja izstopa zaradi trajnostnega in sonaravnega gojenja brancinov.

Spoznajte, zakaj ekonomsko gledano, v morski ribogojnici Fonda, počnejo vse »narobe« - ribe imajo predolgo v vodi, dajejo jim predrago hrano, gojijo najboljše ribje mladiče, vse delajo ročno, ne uporabljajo kemikalij, v mrežah pa imajo na prostornino desetkrat manj rib, kot je običajno. A to je cena, ki jo plačujejo v goreči želji po vzreji najboljše gojene ribe na svetu.

 

Morda niste vedeli?

 

Piranski brancin Fonda je edina gojena morska riba na svetu, ki jo v restavracijah na svojih jedilnih listih ponujajo z imenom.

Družina Fonda dostavlja svojim naročnikom dnevno sveže ribe skozi vse leto v manj kot 24 urah. Povpraševanje po njihovih ribah zaradi zelo počasne rasti rib že leta presega vzrejeno količino.

Ribe rastejo počasi – Piranski brancin Fonda potrebuje med 4 in 5 let, da zraste do povprečne teže 350 gr.

Svežo ribo najlažje prepoznamo po nežnem in prijetnem vonju po morju.

Kako poteka doživetje:

  • Srečanje z vodnikom v Ribogojski bazi v Seči.
  • Dobrodošlica in kratka predstavitev ribogojskih del, ki potekajo na kopnem.
  • Vkrcanje na plovilo. Po želji lahko obiskovalci do ribogojnice odveslajo s kajakom, sit on topom ali supom. Plovba ali veslanje do ribjega vrta Fonda.
  • Predstavitev značilnosti Krajinskega parka Sečoveljske soline in portoroškega ribolovnega rezervata.
  • Ogled morskega vrta Fonda z demonstracijo hranjenja rib.
  • Plovba na kopno, povratek v bazo ribogojnice. Med povratkom obiskovalci vidijo rastišče školjk klapavic.
  • Zaključek doživetja pod borovcem, z butičnim gastronomskim doživetjem (surovi in dimljen brancin s solnim cvetom, domačim istrskim oljčnim oljem ter z vinom lokalnih vinarjev).

 

Urnik: Doživetje se izvaja tedensko skozi vse leto. V primeru vetra, valov in močnega dežja, ko ni možno izpluti s plovili, se pokušina in izobraževalni del doživetja izvedeta na kopnem. 

Trajanje: 2 do 3 ure.

Izhodišče: Ribogojska baza, Seča 142, Portorož (na koncu Jernejevega kanala na robu Krajinskega parka Sečoveljske soline). Z doplačilom se lahko obiskovalce s plovilom pobere tudi v Portorožu ali Piranu na glavnem pomolu. 

Cena: 36 € na osebo, ki vključuje:

  • vodnika,
  • prevoz s plovilom iz Ribogojske baze v Seči do ribjega vrta Fonda,
  • demonstracijo hranjenja rib in interpretativno vodenje o ekstenzivnem ribogojstvu,
  • butično gastronomsko doživetje,
  • spominek presenečenja.

 

Več o doživetju

Doživite ribji butik sredi morja

Prisluhnite neponovljivi zgodbi o najboljši gojeni ribi na svetu in uživajte v njenem izjemnem okusu. 

Rezerviraj doživetje!

 

Ribogojnica Fonda – Fonda.si d.o.o.
Liminjanska cesta 117
6320 Portorož
Tel.: 00386 41 620 606
E: visit@fonda.si

Obišči stran

 

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Pinterestu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju