Skoči na vsebino Kazalo strani

Zgodbe iz Slovenije

Haloška gibanica

Sestavine:

Kvašeno testo

  • 500 g moke pol ostre, pol gladke
  • 30 g kvasa
  • 10 g soli
  • 1 žlico sladkorja
  • 1-2 jajci
  • 40 g masla
  • 2,5 dcl mleka

Nadev

  • 1 kg skute
  • 2 dcl kisle smetane
  • 2 jajci
  • 150 g sladkorja
  • 80 g poparjenega pšeničnega zdroba
  • cimet

Preliv

  • 2 dcl kisle smetane
  • 2 jajci

Priprava

Iz sestavin za kvašeno testo zgnetemo srednje mehko testo in ga pustimo vzhajati. Vzhajanega razvaljamo in ga položimo v pomaščen  okrogel lončeni model ali v pekač. Nadevamo ga s skutnim nadevom, prelijemo s smetanovim prelivom ter spečemo. Gibanico postrežemo še toplo.

V kulisi najstarejšega slovenskega mesta obdanega z vinorodnimi griči okusite pestrost lokalnih kulinaričnih posebnosti, srčno pripravljenih po starih lokalnih receptih in s pridihom sodobnega gostoljubja. Prefinjene okuse obogatite z unikatnimi vini okoliša Haloz in Slovenskih Goric.

Odkrijte jih

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Virtualna popotnica <br>ALMA
Kateri kotiček Slovenije bi želeli raziskati? Odgovori Almi