Sestavine

Testo:

160 g mletih orehov

160 g masla

160 g moke

140 g sladkorja

2 žlici meda

Noževa konica soli

 

Nadev:

500 g skute

4 rumenjaki

100 g masla

100 g pregrete smetane

 

Preliv:

4 beljaki

150 g sladkorja

Priprava

Med presejano moko dodamo noževo konico soli, zdrobimo maslo, dodamo orehe, med in sladkor ter vgnetemo testo. Tako pripravljeno testo pustimo počivati 30 minut, nato ga razvaljamo na peki papirju ter damo v pekač velikosti 20x25 cm ter pečemo 20 minut pri temperaturi 170 °C. Preden položimo testo v pečico, ga s paličico večkrat prebodemo.

Ko je testo pečeno, ga namažemo s skutinim nadevom in pečemo še 15 minut. Nadev naredimo tako, da zmešamo skupaj maslo, prepasirano skuto, pregreto smetano in rumenjake. Po pečenju testo še enkrat premažemo s stepenimi beljaki, ki smo jim na koncu dodali še sladkor. Nato damo pito še enkrat v pečico in jo pečemo še 12 minut pri temperaturi 180 °C.

Dober tek!

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.

Okusi Slovenije

Že poznate kulinarične posebnosti Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Top za gurmane

Ustvarjalci nove slovenske kuhinje

Top za gurmane

Več

Okus po slovenski tradiciji

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih geografsko zaščitenih posebnosti

Okus po slovenski tradiciji

Več

Medeno razkošje Slovenije

Okus po medu, občutenje zdravilne moči čebeljih izdelkov in zanimiva čebelarska doživetja – obiščite čebelarski raj.

Medeno razkošje Slovenije

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Dodaj med priljubljene Deli na Facebooku Deli na Twitterju Deli na LinkedInu Deli na Pinterestu Deli na Vkontakte Pošlji prijatelju