Skoči na vsebino Kazalo strani

Zgodbe iz Slovenije

Vipavska jota z repo tropinko

Sestavine:

  • 60 dag krompirja
  • 1,5 l vode
  • 75 dag repe tropinke (repa, kisana v grozdnih tropinah)
  • 25 dag kuhanega rjavega fižola
  • 4 žlice olja
  • ½ manjše čebule
  • 3 žlice moke
  • sol, poper

Priprava

Krompir olupimo, zrežemo na večje kose, solimo in skuhamo. Kuhan krompir odcedimo, vodo pa prihranimo. Posebej skuhamo sveže naribano repo tropinko in jo prav tako odcedimo. Krompirju dodamo kuhan fižol, pretlačimo, dodamo repo in vse skupaj zalijemo z vodo, v kateri se je kuhal krompir.

Posebej na olju prepražimo košček čebule, dodamo moko, da malo porumeni. Prilijemo zajemalko jote, odstranimo čebulo in vse skupaj vlijemo v joto. Solimo, popopramo in kuhamo še 10 minut. Okus lahko izboljšamo s koščkom domače klobase ali suhega mesa.

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Virtualna popotnica <br>ALMA
Kateri kotiček Slovenije bi želeli raziskati? Odgovori Almi