Zutaten (für 4 Personen):

Für das Eis:

  • 150 g Milch
  • 150 g süße Sahne
  • 2 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 100 g cremigen Käse

  • 30 g Trnič

Für den Keks:

  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 200 g Zucker

  • 200 g Butter

Zum Garnieren:

  • 8 Walnusskerne
  • 50 ml Wasser
  • 50 g Zucker
  • 150 ml Öl

  • 200 g getrocknete Aprikosen

Zubereitung:

Milch, Eigelb, Sahne und Zucker über Wasserdampf aufschlagen. Geriebenen Trnič und cremigen Käse unterheben. Für 12 Stunden in den Gefrierschrank geben. Zwischendurch öfter umrühren (oder mixen), damit das Eis weicher wird.

Für den knusprige Keksboden alle Zutaten verkneten, in Klarsichtfolie einwickeln und für 3 Stunden in den Kühlschrank geben. Die Masse mit beliebig großen Förmchen gestalten. In den Backofen geben und knusprig backen.

Zum Dekorieren Zucker und Wasser verrühren, die Walnusskerne dazugeben und kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Dann die Nüsse in Öl anrösten. Aprikosen in Wasser einweichen. Alles zusammen in einen leistungsstarken Mixer mixen.

Genießen Sie jeden Bissen

Entdecken Sie die slowenische Küche! Lassen Sie sich von der traditionellen und modernen slowenischen Küche verwöhnen. Entdecken Sie auch andere Lebkuchen-Leckereien und geben Sie sich honigsüßen Erlebnissen hin.

So schmeckt Slowenien

Kennen Sie die kulinarischen Besonderheiten der Alpen, der Adria, der Pannonischen Ebene und des Karstes?

So schmeckt Slowenien

Mehr

Top-Erlebnisse für Gourmets

Entdecken Sie, warum Slowenien als Reiseziel für Gourmets immer beliebter wird.

Top-Erlebnisse für Gourmets

Mehr

Authentische Speisen mit europäischem Gütezeichen

Entdecken Sie die Vielfalt der slowenischen Küche und Besonderheiten mit geschützter Herkunftsangabe.

Authentische Speisen mit europäischem Gütezeichen

Mehr

Der Honigreichtum Sloweniens

Entdecken Sie Sloweniens reiche Imkertradition und Bienenerlebnisse für alle Sinne.

Der Honigreichtum Sloweniens

Mehr

Ich möchte den Newsletter erhalten.

Seien Sie über Ferien in Slowenien, Saisonangebote, aktuelle Veranstaltungen, Ausflugsmöglichkeiten und Reisen auf dem Laufenden. Holen Sie sich ein Stückchen des grünen Sloweniens in Ihr E-Mail-Postfach!

Mit Freunden teilen

Scrollen Sie bis Sie das Herzsymbol auf der linken Seite sehen.
Click on the icon and the content will be added to favourites.
Wenn Sie die Seite erneut oder zu einem späteren Zeitpunkt (im selben Browser) besuchen, wird der Inhalt weiterhin als Favoriten gespeichert.
Zurück Nächster