Belokranjska pogača

Sestavine:

• 500 g pšenične bele moke
• 3 dcl mlačne vode
• 2 kavni žlički soli
• 20 g kvasa
• pol kavne žličke sladkorja
• 1 jajce (stepeno jajce za premaz pogače)
• ščepec cele kumine

• ščepec debelo zrnate soli

Priprava

Iz moke, vode in kvasa se pripravi zmes za kruh.  Vzhajano testo se strese na pomaščeno površino in se raztegne v velikosti premera 30 cm, potlači do debeline 1 do 2 cm, proti robu se debelina zmanjšuje. Po testu se zareže 7 ravnih zarez, premaže s stepenim jajcem, posuje s kumino in ščepcem debelo zrnate morske soli. Peče se v pečici od 20 do 25 minut na 200 °C-220 °C

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.