Skoči na vsebino Kazalo strani

Zgodbe iz Slovenije

Pohorska omleta

Sestavine (za 4 osebe):

  • 4 jajca
  • 4 žlice sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • ščep soli
  • 4 žlice moke
  • zamašek ruma
  • 200 g brusnične marmelade
  • 300 ml stepene smetane
  • 2 žlici mentolovega likerja

Priprava

Najprej pripravimo testo. Ločimo beljake od rumenjakov. Beljake s soljo in sladkorjem stepemo v čvrst sneg. Primešamo jim rumenjake in rum ter nežno vtepemo 4 žlice moke. Pripravljeno maso v obliki omlet vsujemo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Omleto pečemo od 8–10 minut v pečici, segreti na 180 °C. V tem času segrejemo brusnično marmelado. Pečeno omleto prestavimo na oval, kjer jo premažemo z marmelado, prepognemo in okrasimo s stepeno smetano ter poškropimo z mentolovim likerjem.

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji

Virtualna popotnica <br>ALMA
Kateri kotiček Slovenije bi želeli raziskati? Odgovori Almi