Sestavine za 20 štrukljev

Nadev:

  • 340 g orehov
  • 600 g sladkorja
  • 34 g rozin
  • 34 g masla
  • 70 g drobtin
  • 96 g mleka zmešanega z rumom
  • 6 g kakava

Testo:

  • 416 g moke
  • 1,6 g soli
  • 8 g olja
  • 414 g vode

Velikost štruklja: 8 cm (dolžina), 4 cm (širina)

Priprava

Moko poparimo z vrelim slanim kropom in žlico olja ter zamešamo testo. Naredimo svaljek, ga razrežemo na enake koščke ― te z roko sploščimo, da dobimo krogce, na katere polagamo nadev. Z rokami štruklje tesno pritisnemo skupaj in zapremo v naborek. Na sredino s prstom vtisnemo jamico, da dobimo značilno obliko.

Kuhamo jih v slanem kropu, 10 minut, oziroma dokler ne splavajo na vrh. Kuhane zabelimo z maslom v katerem smo zarumenili drobtinice in potresemo s sladkorjem in mletimi orehi.

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.

Okusi Slovenije

Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?

Okusi Slovenije

Več

Top za gurmane

Odkrijte, zakaj Slovenija postaja vse bolj priljubljena destinacija za gurmane.

Top za gurmane

Več

Pristne jedi z evropsko zaščito

Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih zaščitenih posebnosti.

Pristne jedi z evropsko zaščito

Več

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Spoznajte bogato tradicijo čebelarstva v Sloveniji in čebelarska doživetja za vse čute.

Čebelarska tradicija in medena doživetja Slovenije

Več

Želim prejemati e-novice

Bodite obveščeni o počitnicah v Sloveniji, sezonski ponudbi, aktualnih prireditvah, možnostih za izlete in popotovanjih. Vnesite košček zelene Slovenije v svoj e-predal.

Deli s prijatelji