Sestavine:
Kvašeno testo
1 kg bele moke
30 g kvasa
1 žlička sladkorja
Orehov nadev s čebulo
100 g mletih orehov
2 čebuli
5 žlic olja
2 žlici drobtin
1 žlička soli
črni poper v zrnu
Priprava
Iz sestavin zamesimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati. Medtem pripravimo nadev, katerega glavne sestavine so orehi in čebula. Čebulo olupimo in narežemo na lističe. V ponvi segrejemo maščobo in na njej prepražimo čebulo. Pražimo jo počasi in toliko časa, da porumeni in da vsa tekočina izpari iz posode. Popraženo čebulo dodamo mletim orehom in vse skupaj dobro premešamo, popopramo in osolimo.
Ko je testo vzhajano, ga razvaljamo na poljubno debelino, enakomerno namažemo z nadevom in trdo zavijemo. Zvitek narežemo na 2-3 cm debele rezine, ki jih položimo na pomaščen pekač. Pečemo jih približno pol ure pri temperaturi 160 – 170°C
Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.
Poznate značilne okuse Alp, Mediterana, Krasa in Panonske nižine?
Odkrijte, zakaj Slovenija postaja vse bolj priljubljena destinacija za gurmane.
Spoznajte bogastvo slovenske kulinarike in njenih geografsko zaščitenih posebnosti
Spoznajte bogato tradicijo čebelarstva v Sloveniji in čebelarska doživetja za vse čute.
Nastavitve zasebnosti