Pečena jezerska postrv z mohantom

Sestavine:

• 1 srednje velika avtohtona jezerska postrv
• maslo, sol, česen, timijan, poper
• 0,10 kg kuhano maslo
• 0,05 kg pastinjak             
• 0,05 kg rumeno korenje
• 0,05 kg por
• 0,05 kg zelena gomolj

• 3 žlice smetane

Priprava

Postrv solimo, natremo s česnom in timijanom. Na kuhanem maslu jo na hitro zapečemo po obeh straneh. Na ostanku masla prepražimo na rezance narezano zelenjavo in začinimo. Na pomaščen papir za peko zložimo zelenjavo, prekrijemo z ribo in jo ovijemo s papirjem. Pečemo še 10 minut v pečici.

Uživajte v vsakem grižljaju

Okusite Slovenijo! Privoščite si kulinarično razvajanje tradicionalne in sodobne slovenske kuhinje. Spoznajte še druge medene dobrote in se prepustite medenim doživetjem.